Використання пробіотиків при вирощуванні індиків

Abstract

В статті наведені дані щодо досліджень мікрофлори шлунково-кишкового тракту індичат після застосування пробіоти-ків. Метою роботи було дослідити мікрофлору шлунково-кишкового тракту, а також приріст індичат під час застосування пробіотиків. У дослідах використовували пробіотик, який містить у своєму складі рекомбінантні штами молочокислих бактерій симбіонтів кишківника птиці порівняно з препаратом на основі природних натуральних компонентів органо-мінерального похо-дження. При застосуванні пробіотиків стабілізується склад мікрофлори, зменшується виробництво токсичних речовин, цьому сприяє розмноження головної флори методом “конкурентного витіснення”. Вони розмножуються у шлунково-кишковому тракті й таким чином витісняють патогенні мікроорганізми, запобігають прикріпленню патогенних мікроорганізмів до стінки кишечни-ка та їх розмноженню, стимулюють імунну реакцію. Застосування пробіотика на основі молочнокисилих бактерій показало себе найбільш ефективно і забезпечило повне збереження поголів’я. За рахунок конкуренції він знижував рівень коліформних бактерій в середньому на6,67 % в дослідних групах; рівень молочнокислих бактерій в дослідних групах був на4,89 % вищий, ніж в контроль-ній. Використання пробіотика збільшило прирости ваги птиці на3,28 %. Достовірного впливу на органолептичні та фізико-хімічні властивості м’яса не було виявлено. Пробіотики сприяють більш раціональному використанню корму; активізують білковий і мінеральний обміни в організмі птиці, нормалізують травлення, підвищують середньодобові прирости живої маси, збільшують збереження поголів’я, тому їх доцільно використовувати в птахівничій галузі. В статье приведены данные по исследованиям микрофлоры желудочно-кишечного тракта индюшат после применения пробиоты ков. Целью работы было исследовать микрофлору желудочно-кишечного тракта, а также прирост индюшат при применении пробиотиков. В опытах использовали пробиотик, содержащий в своем составе рекомбинантные штаммы молочокислих бактерий симбионтов кишечника птицы по сравнению с препаратом на основе природных натуральных компонентов органо-минерального похо-ния. При применении пробиотиков стабилизируется состав микрофлоры, уменьшается производство токсичных веществ, этому способствует размножению главной флоры методом "конкурентного вытеснения". Они размножаются в желудочно-кишечном тракте и таким образом вытесняют патогенные микроорганизмы, предотвращают прикрепление патогенных микроорганизмов к стенке кишечного-ка и их размножению, стимулируют иммунную реакцию. Применение пробиотика на основе молочнокисилих бактерий показало себя наиболее эффективно и обеспечило полную сохранность поголовья. За счет конкуренции он снижал уровень колиформных бактерий в среднем на6,67% в исследовательских группах; уровень молочнокислых бактерий в опытных группах был на4,89% выше, чем в контрольной. Использование пробиотика увеличило привесы птицы на3,28%. Достоверного влияния на органолептические и физико-химические свойства мяса не было обнаружено. Пробиотики способствуют более рациональному использованию корма; активизируют Белка-ный и минеральный обмены в организме птицы, нормализуют пищеварение, повышают среднесуточные приросты живой массы, увеличивается ют сохранение поголовья, поэтому их целесообразно использовать в птицеводческой отрасли.