Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/9367| Title: | М’ясовмісна варена ковбаса з м'ясом качки і прісноводної риби |
| Other Titles: | Мясосодержащая вареная колбаса с мясом утки и пресноводной рыбы Meat-containing sausage with duck meat and waterfowl fish |
| Authors: | Божко, Наталія Володимирівна Тищенко, Василь Іванович Пасічний, Василь Миколайович Божко, Наталья Владимировна Тищенко, Василий Иванович Пасичный, Василий Николаевич Bozhko, Natalia Vladimirovna Tischenko, Vasily Ivanovich Pasichniy, Vasil Mikolaiovich |
| Keywords: | м'ясо качки м’ясовмісна варена ковбаса риба мясо утки мясосодержащая вареная колбаса рыба duck meat meat-containing sausage fish |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | ДП "Український інститут інтелектуальної власності" |
| Citation: | М'ясовмісна варена ковбаса з м'ясом качки і прісноводної риби [Електронний ресурс] патент 145858 UA : МПК A23L 13/60 / Н. В. Божко, В. М. Пасічний, В. І. Тищенко ; заявник і патентовласник Сумський національний аграрний університет. – № u 2020 04641 ; заявл. 22.07.2020 ; опубл. 06.01.2021, Бюл. № 1. |
| Abstract: | В основу винаходу поставлена задача розробки м'ясомісткої ковбаси з низькою собівартістю, яка має високу харчову та біологічну цінність, органолептичні та споживчі характеристики, збалансована за вмістом повноцінних білків. В основу изобретения поставлена задача разработки мясосодержащей колбасы с низкой себестоимостью, которая имеет высокую пищевую и биологическую ценность, органолептические и потребительские характеристики, сбалансирована по содержанию полноценных белков. |
| Description: | The invention is based on the problem of developing meat-containing sausages with low cost, which have high nutritional and biological value, organoleptic and consumer characteristics, balanced in terms of complete protein content. |
| URI: | http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/9367 |
| Appears in Collections: | Патенти |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Тищенко_патент_1.pdf | 146,34 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.