Дослідження впливу різних способів кастрації на відгодівельні та забійні якості свиней у ТОВ НВП «Глобинський свинокомплекс»

Abstract

Випускна робота магістра викладена на 64 сторінках, в 9 таблицях, 16 рисунках, 1 додатку та 80 бібліографічних джерелах. Метою роботи є вивчення, аналіз та покращення забійних якостей свиней за використання різних методів їх кастрації на прикладі свинарського господарства ТОВ НВП «Глобинський свинокомплекс» Полтавської області. Об’єкт досліджень: методи кастрації свиней та передзабійна маса свиней, які здійснюють вплив на їх забійні якості. Предмет досліджень – відгодівельні та забійні якості свиней та економічна ефективність діяльності винокомплексу за використання імунної кастрації кнурців. Для досягнення мети дипломного проекту було вивчено особливості технологічного процесу вирощування свиней на свинкомплексі за використання методу хірургічної та імунологічної кастарції. За рахунок аналізу виробничих даних було вивчено методи кастрації кнурців та виявлено їх вплив в комбінації з різною передзабійною масою на забійні показники поголів’я свиней у господарстві. Також було виявлено проблемні питання кастрації кнурців, які вимагають додаткового вивчення та запропоновано методи їх вирішення. Промислове стадо ТОВ НВП «Глобинський свинокомплекс» складається з гібридних свиней ірландського походження, які походять від генетичної компанії «Hermitage Genetics». Як материнська лінія використовуються в основному свиноматки порід ірландська велика біла та ірландський ландрас. Для створення товарних гібридів використовуються свинки лінії «Кембро», яка є поєднанням цих двох порід. У промислових умовах свині цієї лінії забезпечують 15-17 поросят на опорос, з яких до відлучення вирощують 13-14 поросят. За рік від однієї свиноматки отримують 32-36 поросят. Як батьківську лінію свиней ірландської селекції найбільш часто використовують термінальну синтетичну лінію Maxgroo, створену на основі генотипів ірландського дюрока та пєтрена. Ця лінія призначена для досягнення максимальних показників швидкості росту, середньодобового приросту та ефективності використання корму при відгодівлі свиней. У ТОВ НВП «Глобинський свинокомплекс» технологія відгодівлі базується на використанні сучасного обладнання, яке дозволяє застосовувати різні методи годівлі, що по-різному впливають на відгодівельні та забійні показники свиней. На основі дипломного проекту були запропоновані заходи, що рекомендують використання рідкого методу годівлі для відгодівельного молодняку перед забоєм, що сприятиме збільшенню приросту живої маси та покращенню забійних характеристик, а також підвищенню економічної ефективності виробництва свинини в господарстві.