Розроблення апаратурно-технологічної схеми виробництва хлібобулочних виробів в цеху малої потужності

Петрина, А. В.; Петрина, А. В.; Petrina., A. V.

Розроблення апаратурно-технологічної схеми виробництва хлібобулочних виробів в цеху малої потужності

Петрина, А. В.; Петрина, А. В.; Petrina., A. V.

URI: http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/3399

Дата: 2016

Короткий опис(реферат):

Розробка апаратурно-технологічної схеми для виробництва хлібобулочних виробів та визначення потужності електродвигуна тістомісильної машини. Разработка аппаратурно-технологической схемы производства хлебобулочных изделий и определение мощности электродвигателя тестомесильной машины.