Обґрунтування та аналіз технології виробництва горілки

Почтарьова, Дар’я Володимирівна; Почтарева, Дарья Владимировна; Pochtarova, Daria Vladimirovna

dc.contributor.author	Почтарьова, Дар’я Володимирівна
dc.contributor.author	Почтарева, Дарья Владимировна
dc.contributor.author	Pochtarova, Daria Vladimirovna
dc.date.accessioned	2018-03-27T12:04:36Z
dc.date.available	2018-03-27T12:04:36Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	Факультет харчових технологій ; наук. керівник Н. В. Болгова	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/5599
dc.description	The article studies the production of vodka. The resulted technological scheme, the hardware-technological scheme of production and its Technochemical control. Calculations have been performed to determine the parameters of the instrument used when mixing alcohol with water.	uk_UK
dc.description.abstract	У статті досліджено виробництво горілки. Наведена технологічна схема, апаратно-технологічна схема виробництва та його технохімічний контроль. Проведено розрахунки з метою визначення параметрів приладу, який використовується під час змішування спирту з водою. В статье исследовано производство водки. Приведенная технологическая схема, аппаратно-технологическая схема производства и его технохимический контроль. Проведены расчеты с целью определения параметров прибора, используемого при смешивании спирта с водой.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	Сумський національний аграрний ун-т	uk_UK
dc.subject	горілка	uk_UK
dc.subject	сортування	uk_UK
dc.subject	фільтрування	uk_UK
dc.subject	водка	uk_UK
dc.subject	сортировка	uk_UK
dc.subject	фильтрация	uk_UK
dc.subject	vodka	uk_UK
dc.subject	sorting	uk_UK
dc.subject	filtering	uk_UK
dc.title	Обґрунтування та аналіз технології виробництва горілки	uk_UK
dc.title.alternative	Обоснование и анализ технологи производства водки	uk_UK
dc.title.alternative	Substantiation and analysis of vodka production technologies	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK