• Моніторинг біорізноманіття лісових насаджень зони відчуження 

  Зібцев, Сергій Вікторович; Кременецька, Євгенія Олексіївна; Шевченко, Сергій Миколайович; Балашов, Лев Сергі́йович; Плюта, Петро Григорович; Zibtsev, Sergiy Viktorovych; Kremenetska, Yevheniia Оleksiivna; Shevchenko, Sergiy Mykolayovych; Balashov, Lev Sergiyovych; Plyuta, Petro Grygorovych (ВЦ НУБІП України, 2012)

  Наведено результати досліджень біорізноманіття на ділянках системи моніторингу лісів зони відчуження Чорнобильського радіаційного та екологічного біосферного заповідника, зокрема характеристики видового та таксономічного ...
• Геобіоценологічні підходи чеської лісової типології та їх аплікація в лісових екосистемах Українських Карпат як основа створення господарських комплексів та екологічних мереж (на прикладі лісових насаджень ДП «Надвірнянське лісове господарство») 

  Кременецька, Євгенія Олексіївна; Голуша, Отакар; Kremenetska, Yevheniia Оleksiivna; Holuša, Otakar (РВВ НЛТУ України, 2012)

  Розглянуто методологічні підходи відносно диференційованого ведення господарства в лісових екосистемах. Проаналізовано характерні особливості груп типів клімаксових геобіоценозів на пілотній території. Наведено результати ...
• Стратегічні пріоритети розвитку бухгалтерського обліку, аудиту та оподаткування в умовах глобалізації 

  Назаренко, Олександр Володимирович; Nazarenko, Oleksandr (СНАУ, 2024)

  Матеріали міжнародної науково-практичної конференції будуть корисними для дослідників у сфері бухгалтерського обліку, оподаткування, економічного контролю, аудиту та управління, аспірантів, магістрантів, а також ...
• Medical students’ mental health in the COVID-19 pandemic 

  Inshyna, Nataliia; Chorna, Inna; Іншина, Наталія Миколаївна; Чорна, Інна Валентинівна (2024)

  It was found that 60 % of students had mental health disturbances during the COVID-19 pandemic. Symptoms of depression were detected in 15% of medical students, psychosomatic symptoms in 34%, anxiety and insomnia in 47%, ...
• Фітосанітарний моніторинг карантинного шкідника Diabrotica Virgifera Le Conte на території України 

  Бурдуланюк, Алла; Шапаренко, Людмила; Burdulaniur, Alla; Shaparenko, Liudmyla (International Scientific Unity, 2024)

  Кукурудзяний західний жук (Diabrotica virgifera Le Conte) є дуже небезпечним карантинним шкідником кукурудзи. Заражена площа шкідником в Україні значно зросла з 86167,49 га у 2015 році до 144167,75 га у 2023 році. На кінець ...
• Хвороби кукурудзи та заходи захисту у ФГ «Лом Агро» Лубенського району Полтавської області 

  Бурдуланюк, Алла; Дейнеко, Антон; Burdulaniur, Alla; Deineko, Anton (International Scientific Unity, 2024)

  Кукурудза є найбільш поширеною культурою в Україні, і її широко використовують в різних сільськогосподарських і промислових секторах. Станом на червень 2024 року посівна площа кукурудзи в Україні склала 3,89 млн га. В ФГ ...
• Рослини резерватори амарантового довгоносика - шкідника кіноа 

  Ємець, Олександр Михайлович; Зінченко, Денис Юрійович; Yemets, Oleksandr Mykhailovych; Zinchenko, Denis Yurievich (2024)

  У тезах надано результати досліджень з виявлення бур’янів придатних для розвитку Lixus subtilis.
• Шкодочинність Lixus subtillis на інтродукованій культурі кіноа в умовах Північно-Східної України 

  Ємець, Олександр Михайлович; Татаринова, Валентина Іванівна; Деменко, Віктор Михайлович; Бурдуланюк, Алла Олександрівна; Півторайко, Віктор Володимирович; Бакуменко, Ольга Миколаївна; Yemets, Oleksandr Mykhailovych; Tatarynova, Valentina Ivanivna; Demenko, Viktor Mykhailovych; Burdulaniuk, Alla Oleksandrivna; Pivtorayko, Viktor Volodymyrovych; Bakumenko, Olga Mykolayivna (2024)

  В статті надано результати вивчення біологічних особливостей амарантового довгоносика (Lixus subtillis), поширеного на штучно інтродукованій в агроценози сільськогосподарській культурі кіноа в умовах Північно-Східної ...
• Вплив борошна кіноа на властивості тіста та органолептичні показники безглютенового хліба 

  Самілик, М. М.; Нагорний, Я. В.; Samilyk, М.; Nogorny, Y. (ДБТУ, 2024)

  Вибір безглютенової сировини, яка позитивно впливатиме на властивості тіста, є важливим завданням для науковців та технологів. В процесі пошуку нових інгредієнтів для створення інноваційного та натурального безглютенового ...
• Вплив горобинового порошку на фізико-хімічні та мікробіологічні показники хліба із пшеничного борошна 

  Самілик, Марина; Лисенко, Алла; Samilyk, Maryna; Lysenko, Alla (2023)

  Хліб є стратегічно важливим харчовим продуктом щоденного вжитку, він містить велику кількість вуглеводів, рослинні білки, жири, незамінні кислоти, мінеральні речовини. Поживність та насиченість хліба складними вуглеводами ...
• Improving the technology of gluten-free bread with quinoa flour 

  Samilyk, Maryna; Nahornyi, Yaroslav; Tkachuk, Svitlana; Ryzhkova, Taisia; Gurskyi, Petro; Savchuk, Liubov; Petrenko, Alla; Hrinchenko, Dmytro; Самілик, М. М.; Нагорний, Я. В.; Ткачук, С. А.; Рижкова, Т. М.; Гурський, С. А.; Савчук, Л. Б.; Петренко, П. В.; Грінченко, Д. М. (2024)

  The object of this study is the tech¬nology of bread baking based on liq¬uid sourdough and gluten-free flour mixture. The problem with this tech¬nology is that gluten-free raw mate¬rials do not contain gluten proteins, ...
• Analysis and assessment of potential risks in the production of enriched sugar 

  Samilyk, Maryna; Korniienko, Daria; Самілик, М. М.; Корнієнко, Д. А. (2024)

  The object of research is the quality indicators of sugar enriched with derivatives of the processing of the fruits of wild plants (viburnum, mountain ash, sea buckthorn, black elder) and potential dangerous factors that ...
• Formation of the quality and shelf life of bread through the additive of rowanberry powder 

  Samilyk, Maryna; Demidova, Evgenia; Nazarenko, Yuliya; Tymoshenko, Artem; Ryzhkova, Taisia; Severin, Raisa; Hnoievyі, Ihor; Yatsenko, Ivan; Самілик, М. М.; Демидова, Є. В.; Назаренко, Ю. В.; Тимошенко, А. Ю.; Рижкова, Т. М.; Северин, Р. В.; Гноєвий, І. В.; Яценко, І. В. (2023)

  The object of the study is bread made from rye spelt flour enriched with rowan powder. The study is devoted to the formation of quality and increase of the shelf life of bread. The technology of obtaining powder from Sorbus ...
• Use of hop extract in the biotechnology of kefir beverage 

  Samilyk, Maryna; Bolgova, Natalia; Samokhina, Evgeniya; Cherniavska, Tetiana; Kharchenko, Serhiі; Самілик, Марина; Болгова, Наталія; Самохіна, Євгенія; Чернявська, Тетяна; Харченко, Сергій (2024)

  Kefir napoi is prepared by fermentation of cow's milk with dry kefir sourdough "Kefir VIVO", in order to avenge living kefir fungi at a high concentration. Such products are superbly appropriate for the human body. Under ...
• Determination of quality indicators of sugar fortified with a by-product of elderberry processing 

  Bal’-Prylipko, Larysa; Samilyk, Maryna; Korniienko, Daria; Paska, Mariia; Ryzhkova, Taisia; Yatsenko, Ivan; Hnoievyі, Ihor; Tkachuk, Svіtlana; Bolgova, Natalia; Sokolenko, Viktoriia; Баль-Прилипко, Л. В.; Самілик, М. М.; Корнієнко, Д. А.; Паска, М. З.; Рижкова, Т. М.; Яценко, І. В.; Гноєвий, І. В.; Ткачук, С. А.; Болгова, Н. В.; Соколенко, В. В. (2023)

  Beet crystalline and pressed sugar consists of 99,61–99,7% sucrose, which is a source of energy for the body. However, this product does not contain other vital nutrients. The object of the study was the method of non-waste ...
• Sugar in the hospitality industry 

  Samilyk, M.; Paska, M.; Самілик, Марина Михайлівна; Паска, Марія Зіновіївна (2023)

  This study is designed to reveal the role of sugar in the hospitality industry. The purpose of the study is to analyze the range of sugar used in restaurant technologies and develop recommendations for its expansion and ...
• Determining the possibility of making mulberry wine by using the osmotic dehydration process 

  Samilyk, Maryna; Nosyk, Mykola; Ryzhkova, Taisia; Bolhova, Nataliia; Tkachuk, Svіtlana; Sakhnenko, Anna; Petrenko, Alla; Hrinchenko, Dmytro; Hnoievyі, Ihor; Самілик, М. М.; Носик, М. І.; Рижкова, Т. М.; Болгова, Н. В.; Ткачук, С. А.; Сахненко, А. В.; Петренко, А. М.; Грінченко, Д. М.; Гноєвий, І. В. (2024)

  This study aimed to determine the possibility of using osmotic dehy¬dration in the production of mul-berry wine. Mulberry fruits (Mórus nígra L.) were mixed with 70 % sucrose solution and osmotic dehy¬dration was carried ...
• Substantiating the feasibility of processing the secondary product obtained after osmotic dehydration of dried apricots 

  Samilyk, Maryna; Tkachuk, Mykhaylo; Paska, Mariia; Ryzhkova, Taisia; Tkachuk, Svіtlana; Petrenko, Alla; Hrinchenko, Dmytro; Gurskyi, Petro; Savchuk, Liubov; Yarmosh, Tetyana; Самілик, М. М.; Ткачук, М. А.; Паска, М. З.; Рижкова, Т. М.; Ткачук, С. А.; Петренко, А. М.; Грінченко, Д. М.; Гурський, П. В.; Савчук, Л. Б.; Ярмаш, Т. А. (2024)

  The object of research is the production technology of dried apricots by the method of osmotic dehydration and the derived products that are formed in the process. An improved technology for processing the secondary product ...
• Дослідження показників якості десертного хліба з овочевими цукатами 

  Самілик, М. М.; Каруна, К. В.; Samilyk, M. М.; Karuna, K. V. (Полтавський університет економіки і торгівлі, 2023)

  Борошняні вироби користуються найбільшою популярністю серед споживачів харчових продуктів. Це пояснюється їх високою харчовою цінністю та відносно невисокою вартістю. Асортимент десертних видів хліба в Україні досить ...
• Технологія збагачення молочних продуктів А2 каротиноїдами морквяного порошку 

  Самілик, М. М.; Цирулик, Р. В.; Samilyk, M.; Tsyrulyk, R. (2024)

  Молоко є доступним для споживання, популярним і поживним продуктом харчування, у складі якого присутні різноманітні важливі макроелементи та біологічно активні сполуки, зокрема каротиноїди. Каротиноїди, які містяться в ...

View more