М’ясомісткі сардельки з м’ясом качки мускусної

Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович; Божко, Наталья Владимировна; Пасичный, Василий Николаевич; Тищенко, Василий Иванович; Bozhko, Natalia Vladimirovna; Pasichniy, Vasil Mikolaiovich; Tishchenko, Vasily Ivanovich

dc.contributor.author	Божко, Наталія Володимирівна
dc.contributor.author	Пасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.author	Тищенко, Василь Іванович
dc.contributor.author	Божко, Наталья Владимировна
dc.contributor.author	Пасичный, Василий Николаевич
dc.contributor.author	Тищенко, Василий Иванович
dc.contributor.author	Bozhko, Natalia Vladimirovna
dc.contributor.author	Pasichniy, Vasil Mikolaiovich
dc.contributor.author	Tishchenko, Vasily Ivanovich
dc.date.accessioned	2018-11-06T15:03:45Z
dc.date.available	2018-11-06T15:03:45Z
dc.date.issued	2018-03-26
dc.identifier.citation	Божко Н. В. М’ясомісткі сардельки з м’ясом качки мускусної [Електронний ресурс] : пат. 124221 UA A23L 13/50../ Н. В. Божко, В. М. Пасічний, В. І. Тищенко ; заявник і патентовласник Сумський нац. аграрн. ун-т. - № 10831, заявл. 06.11.2017, опубл. 26.03.2018 р., Бюл. № 6.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/6188
dc.description	The patent for a useful model provides data on meat- containing sausages with muskovy duck meat containing grade 1 beef, pork fet, salt, sodium nitrite, sugar, black pepper, ground coriander, fresh garlic, protein stabilizer from pork skins and milk powder, soy isolate, soluble fiber preparation Fiber.	uk_UK
dc.description.abstract	У патенті на корисну модель наводяться дані про м'ясо-місткі сардельки з м’ясом качки мускусної, які містять яловичину 1 сорту, шпик боковий, сіль кухонну, нітрит натрію, цукор, перець чорний мелений, коріандр мелений, часник свіжий, білковий стабілізатор із свинячої шкурки та молоко сухе, соєвий ізолят, препарат розчинної клітковини ХВ Fiber. В патенте на полезную модель приводятся данные о мясе-содержащих сардельках с мясом утки мускусной, содержащие говядину 1 сорта, шпик боковой, соль поваренную, нитрит натрия, сахар, перец черный молотый, кориандр молотый, чеснок свежий, белковый стабилизатор из свиной шкурки и молоко сухое, соевый изолят, препарат растворимой клетчатки ХВ Fiber.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	Сумський національний аграрний університет	uk_UK
dc.subject	м'ясо качки мускусної	uk_UK
dc.subject	м'ясо-вмісні сардельки	uk_UK
dc.subject	харчова цінність	uk_UK
dc.subject	мясо утки мускусной	uk_UK
dc.subject	мясо-содержащие сардельки	uk_UK
dc.subject	пищевая ценность	uk_UK
dc.subject	muskovy duck meat	uk_UK
dc.subject	meat-containing sausages	uk_UK
dc.subject	biological value	uk_UK
dc.title	М’ясомісткі сардельки з м’ясом качки мускусної	uk_UK
dc.title.alternative	Мясосодержащие сардельки с мясом утки мускусной	uk_UK
dc.title.alternative	Meat-containing sausages with Muskovy duck meat	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK