Перегляд зібрання за групою - Теми cooked sausages
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2025 | Improving technology of meat products enriched with alternative proteins | Sun, Yongshuai; Сан, Йоншуай |
| 2024 | Дослідження технології виробництва варених ковбасних виробів в умовах м'ясопереробного підприємства ТОВ «Сумська м'ясна компанія» | Острик, Ганна Петрівна; Ostryk, Hanna Petrivna |
| 2026 | Проєкт цеху з виробництва м’ясних виробів | Бавінов, А. Г.; Bavinov, A. G. |
| 2025 | Удосконалення технології варених ковбас з використанням нетрадиційної рослинної сировини | Каленчук, Наталія Миколаївна; Kalenchuk, Nataliia Mykolaivna |
| 2024 | Удосконалення технології виробництва варених ковбас | Ольвач, Віталій Володимирович; Olvach, V. V. |