Перегляд зібрання за групою - Автори Melnyk, O. Yu.
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2026 | Вплив інноваційних фізичних методів обробки на біодоступність нутрієнтів та імунореактивність білків бобових | Чебаненко, Є. В.; Мельник, О. Ю.; Chebanenko, Ye. V.; Melnyk, O. Yu. |
| 2025 | Дослідження біологічної дії натуральних барвників у порівнянні із синтетичними за допомогою фітотестування | Науменко, Т. А.; Мельник, О. Ю.; Naumenko, T. А.; Melnyk, O. Yu. |
| 2023 | Розроблення желейного мармеладу з використанням овочевої сировини | Мельник, Оксана Юріївна; Ярмош, Тетяна Анатоліївна; Melnyk, O. Yu.; Yarmosh, T. A. |
| 2024 | Харчові технології : у 2-х ч. Ч. 1. Інновації в харчовій галузі | Мельник , О. Ю.; Савченко-Перерва, М. Ю.; Степанова, Т. М.; Бідюк , Д. О.; Перцевой, Ф. В.; Кошель, О. Ю.; Боковець, С. П.; Melnyk, O. Yu.; Savchenko-Pererva, M. Yu.; Stepanova, T. M.; Bidyuk, D. O.; Pertsevoy, F. V.; Koshel, O. Yu. |