Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/13759| Назва: | Технологія отримання кормових дріжджів |
| Інші назви: | Technology of obtaining feed yeast |
| Автори: | Шейко, Юлдуз Махмудівна Sheiko, Yulduz Makhmudovna |
| Ключові слова: | каротиноїди кормові дріжджі R. glutinis carotenoids feed yeast R. glutinis |
| Дата публікації: | 2025 |
| Видавництво: | СНАУ |
| Бібліографічний опис: | Факультет агротехнологій та природокористування ; наук. керівник В. І. Дубовик |
| Короткий огляд (реферат): | Кваліфікаційна робота присвячена розробленню технологічної схеми для виробництва каротиновмісних кормових дріжджів шляхом культивування Rhodotorula glutinis. Кваліфікаційна робота складається із вступу, семи розділів, списку використаної літератури з 40 найменувань, технологічної схеми та апаратурної схеми (формат А-1 два аркуші). Загальний обсяг роботи – 44 сторінки, 10 таблиць та 3 рисунки. У порівнянні з іншими шатмами Rhodotorula glutinis дає більший вихід цільового продукту Обґрунтовано склад поживного середовища для культивування. З урахуванням складу поживного середовища запропоновано схему його підготовки та підібрано режими стерилізації його компонентів. Вирощування R. glutinis буде відбуватись у колбах на качалках, культивуванні в інокуляторі об'ємом 40л, 400л та 3200л, а виробниче культивування у ферментері об'ємом 32м3 здійснюється з дотримання асептичних умов. Культивування припиняють тоді, коли концентрація каротиноїдів у культуральній рідині сягає 14 мг/мл. Ділянки виробництва каротиновмісних кормових дріжджів включають: блок допоміжних робіт (приготування титруючи розчинів, та підготовка та стерилізація поживних середовищ), стадії підготовки посівного матеріалу та вирощування культури у виробничому ферментері. |
| Опис: | The qualification work is devoted to the development of a technological scheme for the production of carotene-containing feed yeast by cultivating Rhodotorula glutinis. The qualification work consists of an introduction, seven chapters, a list of used literature of 40 items, a technological scheme and an equipment scheme (format A-1 two sheets). The total volume of the work is 44 pages, 10 tables and 3 figures. Compared to other strains, Rhodotorula glutinis gives a higher yield of the target product. The composition of the nutrient medium for cultivation has been substantiated. Taking into account the composition of the nutrient medium, a scheme for its preparation has been proposed and sterilization modes for its components have been selected. Cultivation of R. glutinis will take place in flasks on rockers, cultivation in an inoculator with a volume of 40 l, 400 l and 3200 l, and production cultivation in a fermenter with a volume of 32 m³ is carried out in compliance with aseptic conditions. Cultivation is stopped when the concentration of carotenoids in the culture liquid reaches 14 mg/ml. The production sections of carotene-containing feed yeast include: a block of auxiliary works (preparation of titrating solutions, and preparation and sterilization of nutrient media), stages of seed preparation and cultivation of culture in a production fermenter. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/13759 |
| Розташовується у зібраннях: | Агротехнологій та природокористування |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| ШЕЙКО (1).pdf Restricted Access | 1,33 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити Запит копії |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.