Проблемні питання визначення собівартості продукції тваринництва

Abstract

Проведена економічна оцінка сучасного стану та наукової думки щодо формування собівартості продукції тваринництва та розроблено пропозиції щодо його покращення. Визначено, що незважаючи на кризові явища, що обумовили зниження темпів зростання галузі тваринництва, ця галузь все ще має потенціал для свого розвитку. Проаналізовано стан галузі та основні показники формування собівартості продукції тваринництва, а саме: переорієнтація галузі на утримання високопродуктивних порід з метою розширення виробництва яловичини та молока, виробництво сирів, інтеграція з переробними підприємствами, формування культури споживання яловичини та молочної продукції. Проведена экономическая оценка современного состояния и научной мысли по вопросам формирования себестоимости продукции животноводства и разработаны предложения по ее улучшению. Определено что, несмотря на кризисные явления, которые обусловили упадок отрасли животноводства, эта отрасль все еще имеет потенциал для своего развития. Проанализировано состояние отрасли и основные показатели формирования себестоимости продукции животноводства, а именно: переориентация отрасли на содержание высокопродуктивных пород с целью расширения производства говядины и молока, производства говядины и молока, производство сыров, интеграция с перерабатывающими предприятиями, формирование культуры потребления говядины и молочной продукции.