Products for children with infectious diseases. Technologies and assortment

Mazurenko, Igor; Zhengzheng, Shao; Мазуренко, Ігор; Шао, Чженчжен

dc.contributor.author	Mazurenko, Igor
dc.contributor.author	Zhengzheng, Shao
dc.contributor.author	Мазуренко, Ігор
dc.contributor.author	Шао, Чженчжен
dc.date.accessioned	2022-10-31T08:46:35Z
dc.date.available	2022-10-31T08:46:35Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	Mazurenko І. Products for children with infectious diseases. Technologies and assortment : monograph [Electronic resource] / І. Mazurenko, Shao Zhengzheng. – Odessa, 2022. – 295 р.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/10049
dc.description	У монографії представлені результати фундаментальних і прикладних досліджень зі створення технології та асортименту функціональних продуктів лікувально-профілактичного призначення для харчування дітей з інфекційними захворюваннями дихальних шляхів. Монографія може бути корисною для практиків і науковців. Представлені матеріали можуть бути використані в навчальному процесі за програмами «Бакалавр», «Магістр» при вивченні курсів «Технологія харчування», «Харчування», «Процеси та апарати харчових та мікробіологічних виробництв», «Якість і безпека їжі». Результати дослідження будуть корисними науковцям, які проводять дослідження в магістратурі, аспірантурі та докторантурі.	uk_UA
dc.description.abstract	The monograph presents the results of fundamental and applied research on the creation of technology and an assortment of functional products for therapeutic and preventive purposes for the nutrition of children with infectious diseases of the respiratory tract. The monograph can be useful for practitioners and scholars. The presented materials can be used in the educational process according to the programs "Bachelor", "Master" in the study of courses "Nutrition Technology", "Nutrition", "Processes and devices of food and microbiological production", "Quality and safety of food". The results of the research will be useful to researchers conducting research in master's, postgraduate and doctoral studies.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.subject	medical nutrition	uk_UA
dc.subject	products for medical and preventive purposes	uk_UA
dc.subject	лікувальне харчування	uk_UA
dc.subject	продукти лікувально-профілактичного призначення	uk_UA
dc.title	Products for children with infectious diseases. Technologies and assortment	uk_UA
dc.title.alternative	Товари для дітей з інфекційними захворюваннями. Технології та асортимент	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA