Економічна ефективність розвитку галузі зерновиробництва та напрями підвищення її рівня

Abstract

Зернове виробництво відіграє важливу роль у сільському господарстві країни та є гарантом продовольчої безпеки. Зерно є сировиною для хлібобулочної, кондитерської та круп'яної промисловості, воно також використовується у спиртовій, пивоварній і медичній галузях. Ефективне зернове господарство впливає на розвиток тваринництва. Крім того, у контексті економічного розвитку країни та її потенціалу, сектор зернового виробництва є одним із ключових джерел поліпшення ресурсних та експортних можливостей. Під час зберігання, зерно майже не втрачає своїх якісних характеристик, тому воно залишається придатним для створення державних резервів продуктів харчування та кормів. Таким чином, підвищення ефективності виробництва зерна є ключовим завданням, від вирішення якого залежить продовольча безпека країни.Зерновий комплекс, що входить до складу агропромислового комплексу, охоплює ряд галузей, включаючи машинобудівні заводи, які постачають необхідні засоби виробництва та обладнання; хімічні підприємства, що надають хімічні компоненти для безперервного технологічного процесу; а також прямі сфери сільського виробництва, які вирощують різноманітні зернові культури, такі як пшениця, ячмінь, просо, рис, вівсо, гречка, рапс та соя. Україна ґрунтує своє зернове виробництво переважно на цих культурах. Організація транспортування, зберігання, переробки та реалізації продукції зернового комплексу, а також проведення наукових досліджень є важливими та необхідними умовами для ефективного функціонування та розвитку цієї сфери.Спеціальне значення зернового господарства для розвитку національної економіки України, його ключова роль у гарантуванні продовольчої безпеки країни, вимагають впровадження комплексу організаційно-економічних та техніко-технологічних заходів. Ці заходи спрямовані на стабільне вирощування зерна та підвищення його якості, а також на створення сприятливих умов для розвитку та виходу на світовий ринок продовольчої продукції. Таким чином, сільські господарства стали стикатися з ще однією проблемою – досягнення рівня беззбитковості у власному виробництві. Зниження негативного впливу факторів на розвиток ринку зернових культур України в сучасних умовах можливе завдяки активній державній підтримці аграрного сектору та впливу міжнародних партнерів на ситуацію навколо українського зерна. Шляхи вирішення проблем на ринку зернових культур включають стабілізацію військово-політичної ситуації в країні, забезпечення українських аграріїв посівним матеріалом, паливом та сільськогосподарською технікою, створення безпечних умов праці (включаючи розмінування посівних площ), максимізацію посівів зернових культур в безпечних регіонах та використання інноваційних технологій при виробництві та зберіганні зернових культур. Це дозволить Україні вижити у кризовому 2023 році та з оптимізмом готуватися до викликів у 2024 році. Зменшення впливу військової агресії російської федерації, розблокування морських портів та пошук альтернативних шляхів для експорту зернових культур допоможуть зменшити ймовірність світового голоду і т.д.