Разработка технологии кисломолочного напитка “Даринка”

Машкин, Николай Иванович; Могутова, Валентина Федоровна; Николаева, Юлия Григорьевна; Машкін, Микола Іванович; Могутова, Валентина Федорівна; Ніколаєва, Юлія Григорівна; Маshkin, Mykola; Mogutova, Valentyna; Mykolaivа, Julyа

dc.contributor.author	Машкин, Николай Иванович
dc.contributor.author	Могутова, Валентина Федоровна
dc.contributor.author	Николаева, Юлия Григорьевна
dc.contributor.author	Машкін, Микола Іванович
dc.contributor.author	Могутова, Валентина Федорівна
dc.contributor.author	Ніколаєва, Юлія Григорівна
dc.contributor.author	Маshkin, Mykola
dc.contributor.author	Mogutova, Valentyna
dc.contributor.author	Mykolaivа, Julyа
dc.date.accessioned	2014-08-13T09:09:54Z
dc.date.available	2014-08-13T09:09:54Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.citation	Машкин Н.И. Разработка технологии кисломолочного напитка "Даринка" [Электронный ресурс] / Н.И. Машкин, В.Ф. Могутова, Ю.Г. Николаева // Молодежь и инновации – 2013 Материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых. В 4-х ч. / Гл.ред. А.П. Курдеко. – Горки: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2013. – Ч.3. – С. 55-57.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/1681
dc.description	Taking into account the modern tendencies of production of natural environmentally sound goods; producing of the products balanced on composition and maintenance of separate components; production of soul-milk foods possessing probiotic and by properties; producing of medical and preventive foods new technology of soul-milk drink is offered.	uk_UK
dc.description.abstract	Учитывая современные тенденции производства натуральной экологически безопасной продукции; выпуске продукции, сбалансированной по составу и содержанию отдельных компонентов; производстве кисломолочных продуктов, обладающих пробиотическими и преобиотическими свойствами; выпуске лечебно-профилактических продуктов предложена новая технология кисломолочного напитка. Враховуючи сучасні тенденції виробництва натуральної екологічно безпечної продукції; випуску продукції, збалансованої по складу і вмісту окремих компонентів; виробництві кисломолочних продуктів, що мають пробіотичні і преобиотическими властивостями; випуску лікувально-профілактичних продуктів запропонована нова технологія кисломолочного напою.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	Белорусская государственная сельскохозяйственная академия	uk_UK
dc.subject	молоко	uk_UK
dc.subject	кисломолочный напиток	uk_UK
dc.subject	нормализация	uk_UK
dc.subject	заквашивание	uk_UK
dc.subject	сгусток	uk_UK
dc.subject	разлив	uk_UK
dc.subject	молоко	uk_UK
dc.subject	кисломолочний напій	uk_UK
dc.subject	нормалізація	uk_UK
dc.subject	заквашування	uk_UK
dc.subject	згусток	uk_UK
dc.subject	розлив	uk_UK
dc.subject	milk	uk_UK
dc.subject	soul-milk drink	uk_UK
dc.subject	normalization	uk_UK
dc.subject	ferment	uk_UK
dc.subject	clot	uk_UK
dc.subject	pouring out	uk_UK
dc.title	Разработка технологии кисломолочного напитка “Даринка”	uk_UK
dc.title.alternative	Розробка технології кисломолочного напою "Даринка"	uk_UK
dc.title.alternative	Development of technology of soul-milk drink "Darynka"	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK