Влияние санитарного состояния технологической линии производства молока на его качество

Горбатенко, Л. И.; Гриньова, Д. В.; Горбатенко, Л. І.; Гринёва, Д. В.; Gorbatenko, L. I.; Hrynova, D. V.

dc.contributor.author	Горбатенко, Л. И.
dc.contributor.author	Гриньова, Д. В.
dc.contributor.author	Горбатенко, Л. І.
dc.contributor.author	Гринёва, Д. В.
dc.contributor.author	Gorbatenko, L. I.
dc.contributor.author	Hrynova, D. V.
dc.date.accessioned	2015-02-17T12:27:06Z
dc.date.available	2015-02-17T12:27:06Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.citation	Горбатенко Л. И. Влияние санитарного состояния технологической линии производства молока на его качество [Электронный ресурс] / Л. И. Горбатенко, Д. В. Гриньова // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : материалы XVII Международной студенческой научной конференции, (29-30 мая 2014 г.). - Горки, 2014. - С. 93-96.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/2087
dc.description	It was researched the effect quality of sanitary treatment of all equipment for raw milk. On the day of maintenance of the equipment sanitary condition of the milk from the cows meet standards for raw milk, but for a week at a daily sanitize milking equipment milk gradually polluting. Milk hose and tank-cooler on the first day was pretty bad condition, which gives grounds to conclude that low-quality sanitary processing and maintenance of equipment.	uk_UK
dc.description.abstract	Было исследовано как влияет качество санитарной обработки оборудования на молоко. В день технического обслуживания оборудования санитарное состояние молока из-под коров отвечало требованиям стандарта для сырого молока, но в течение недели при ежедневной санитарной обработке доильно-молочного оборудования молоко постепенно загрязнялось. Молоко из шланга и танка-охладителя в первый же день имело довольно плохое состояние, что дает основания сделать вывод о некачественной санитарной обработке и техническом обслуживании оборудования.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.subject	молоко	uk_UK
dc.subject	молокопровод	uk_UK
dc.subject	танк-охладитель	uk_UK
dc.subject	молоко	uk_UK
dc.subject	молокопровід	uk_UK
dc.subject	танк-охолоджувач	uk_UK
dc.subject	raw milk	uk_UK
dc.subject	milk pipe	uk_UK
dc.subject	general cleaning	uk_UK
dc.title	Влияние санитарного состояния технологической линии производства молока на его качество	uk_UK
dc.title.alternative	Вплив санітарного стану технологічної лінії виробництва молока на його якість	uk_UK
dc.title.alternative	Influence of sanitary condition of technological line of milk production on its quality	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK