Animal protein and enzumes - effective dough and bread improves

Shanina, O.; Domahina, M.; Lobacheva, N.; Шаніна О.; Домахіна М.; Лобачова Н.

dc.contributor.author	Shanina, O.
dc.contributor.author	Domahina, M.
dc.contributor.author	Lobacheva, N.
dc.contributor.author	Шаніна О.
dc.contributor.author	Домахіна М.
dc.contributor.author	Лобачова Н.
dc.date.accessioned	2015-03-02T13:10:39Z
dc.date.available	2015-03-02T13:10:39Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.citation	Shanina O. Animal protein and enzumes - effective dough and bread improves [Електронний ресурс] / О.Shanina, М. Domahina, N. Lobacheva. - 2013. – Режим доступу: http://www.aocs.org/archives/am2013/showarea. – Заголовок с экрану	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/2148
dc.description	Важнейшей задачей для хлебобулочных предприятий в рыночных условиях является производство хлебобулочных изделий с лучшими параметрами качества.	uk_UK
dc.description.abstract	The most important task for bakery enterprises in market environment is production of bakery products with the best quality parameters.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.subject	bakery products	uk_UK
dc.subject	market environment	uk_UK
dc.subject	хлебобулочные изделия	uk_UK
dc.subject	рыночная среда	uk_UK
dc.title	Animal protein and enzumes - effective dough and bread improves	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK