Маркери патогенності e.coli o157: h7 та основні гени-мішені для діагностики цього мікроорганізму в яловичині тест-системою ПЛР

Abstract

В статті наведено основні відомості про кишкову паличку О157:H7, яка викликає геморагічну діарею і вважається небезпечним харчовим патогеном. Більшість спалахів харчових отруєнь людей були пов'язані з вживанням яловичого фаршу. Основними факторами патогенності сeровару E.coli O157:H7 - є веротоксини Stx1 та Stx2 (або тільки Stx2), білок інтімін, відповідальний за адгезію збудника до епітеліальних клітин кишечника, ентерогемолізін і джгутиковий антиген H7. Гени E. coli O157:H7 stx1, stx2, hly і flic є основними генами-мішенями для діагностичних ПЛР-тест-систем, що використовуються при ідентифікації цього мікроорганізму. Обобщены теоретические данные про кишечную палочку О157: H7, которая практически не изучена и не диагностируется в Украине. E.coli вызывает геморрагическую диарею и относится к опасным пищевым патогенам. Наиболее часто пищевые отравления вызывает пищевые продукты из говяжьего фарша. Основными факторами патогенности сeровара Escherichia coli O157:H7 являются веротоксины Stx1 и Stx2 (или только Stx2), белок интимин, ентерогемолизин и жгутиковий антиген H7. Гены E. coli O157:H7 stx1, stx2, hly і flic, являються основными генами-мишенями для диагностических ПЛР-тест-систем для идентификации этого микроорганизма.