Консервуюча дія коптіння на ковбасні вироби

Нечипоренко, М. О.; Приходько, М. Ф.; Нечипоренко, М. А.; Приходько, Н. Ф.

dc.contributor.author	Нечипоренко, М. О.
dc.contributor.author	Приходько, М. Ф.
dc.contributor.author	Нечипоренко, М. А.
dc.contributor.author	Приходько, Н. Ф.
dc.date.accessioned	2015-09-09T12:10:22Z
dc.date.available	2015-09-09T12:10:22Z
dc.date.issued	2015-04-20
dc.identifier.citation	Нечипоренко М. О. Консервуюча дія коптіння на ковбасні вироби [Електронний ресурс] / М. О. Нечипоренко, М. Ф. Приходько // Матеріали науково-практичної конференції викладачів, аспірантів та студентів Сумського НАУ, (20-24 квітня 2015 р.) / Сумський національний аграрний університет. - Суми : СНАУ, 2015. - В 3 т. / Т. ІІ. - Суми, 2015. - С. 101.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/2782
dc.description	Внедрение и использование «новинок» в копчении колбас увеличивает объемы готовой продукции, снижает себестоимость и улучшает органолептические характеристики готовых изделий.	uk_UK
dc.description.abstract	Впровадження та використання «новинок» у коптінні ковбасних виробів збільшує об’єми готової продукції, знижує собівартість та покращує органолептичні характеристики готових виробів.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	Сумський національний аграрний університет	uk_UK
dc.subject	ковбасні вироби	uk_UK
dc.subject	копчення	uk_UK
dc.subject	колбасные изделия	uk_UK
dc.subject	копчение	uk_UK
dc.title	Консервуюча дія коптіння на ковбасні вироби	uk_UK
dc.title.alternative	Консервирующее действие копчения на колбасные изделия	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK