Універсальний напівфабрикат на основі грибів шампіньйонів

Євдокимова, В.; Димитрієвич, Л. Р.; Евдокимова, В.; Димитриевич, Л. Р.

dc.contributor.author	Євдокимова, В.
dc.contributor.author	Димитрієвич, Л. Р.
dc.contributor.author	Евдокимова, В.
dc.contributor.author	Димитриевич, Л. Р.
dc.date.accessioned	2015-10-21T08:12:32Z
dc.date.available	2015-10-21T08:12:32Z
dc.date.issued	2014-04-14
dc.identifier.citation	Євдокимова В. Універсальний напівфабрикат на основі грибів шампіньйонів [Електронний ресурс] / В. Євдокимова, Л. Р. Димитрієвич // Матеріали науково-практичної конференції викладачів, аспірантів та студентів Сумського НАУ, (14-18 квітня 2014 р.) / Сумський національний аграрний університет. - Суми : СНАУ, 2014. - Т. 3. - С. 163.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/2849
dc.description	Сегодня заведения ресторанного хозяйства достигли широкого развития в Украине. В каждом городе нашей страны хорошо развита социальная инфрастуктура. Все мы любим блюда домашнего приготовления, но иногда посещаем заведения ресторанного хозяйства, где каждому посетителю предлагают вкусную и полезную пищу, обслуживание профессионалами, интересно провести свое свободное время. Для каждого района Украины характерны свои фирменные блюда. Сумщина богата грибами. Рацион каждой сумской семьи составляют блюда из грибов. Меню заведений ресторанного хозяйства включает закуски из грибов, первые и вторые блюда с грибами. Ассортимент блюд, где грибы являются основным сырьем, узкий, но их часто используют в качестве вспомогательных ингредиентов.	uk_UK
dc.description.abstract	Сьогодні заклади ресторанного господарства досягли широкого розвитку в Україні. У кожному місті нашої країни добре розвинута соціальна інфрастуктура. Усі ми полюбляємо страви домашнього приготування, але іноді відвідуємо заклади ресторанного господарства, де кожному відвідувачу пропонують смачну та корисну їжу, обслуговування професіоналами, цікаво провести свій вільний час. Для кожного району України характерні свої фірмові страви. Сумщина багата на гриби. Раціон кожної сумської сімї складають страви з грибів. Меню закладів ресторанного господарства включає закуски із грибів, перші та другі страви з грибами. Асортимент страв, де гриби є основною сировиною, вузький, але їх часто використовують у якості допоміжних інгредієнтів.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	Сумський національний аграрний університет	uk_UK
dc.subject	гриби	uk_UK
dc.subject	страви з грибів	uk_UK
dc.subject	гриби шампіньйони	uk_UK
dc.subject	грибы	uk_UK
dc.subject	блюда из грибов	uk_UK
dc.subject	грибы шампиньоны	uk_UK
dc.title	Універсальний напівфабрикат на основі грибів шампіньйонів	uk_UK
dc.title.alternative	Универсальный полуфабрикат на основе грибов шампиньонов	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK