Перспективи створення композицій антиоксидантної дії

Бордунова, Вікторія Віталіївна; Божко, Наталія Володимирівна; Бордунова, Виктория Витальевна; Божко, Наталья Владимировна; Bordunova, Victoria Vitalievna; Bozhko, Natalia Vladimirovna

dc.contributor.author	Бордунова, Вікторія Віталіївна
dc.contributor.author	Божко, Наталія Володимирівна
dc.contributor.author	Бордунова, Виктория Витальевна
dc.contributor.author	Божко, Наталья Владимировна
dc.contributor.author	Bordunova, Victoria Vitalievna
dc.contributor.author	Bozhko, Natalia Vladimirovna
dc.date.accessioned	2016-01-12T09:13:34Z
dc.date.available	2016-01-12T09:13:34Z
dc.date.issued	2015-12-16
dc.identifier.citation	Бордунова В. В. Перспективи створення композицій антиоксидантної дії [Електронний ресурс] / В. В. Бордунова, Н. В. Божко // Модернізація національної системи управління державним розвитком : виклики і перспективи : матеріали міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, (16-17 грудня 2015 р.). - Тернопіль : Тернопільська ДСГДС ІКСГП НААН, 2015.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/2981
dc.description	The chitosan and carotenoids of microbiological synthesis antioxidant abilities in food systems are described.	uk_UK
dc.description.abstract	Науково обґрунтовано перспективи бар'єрної технології функціональних м'ясних продуктів з використанням хітозану та каротиноїдів мікробіологічного синтезу. Представлені результати наукових досліджень антиоксидантних властивостей добавок в харчових системах. Представлены результаты научных исследований антиоксидантных свойств добавок в пищевых системах.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	Тернопільська ДСГДС ІКСГП НААН	uk_UK
dc.subject	антиоксиданти	uk_UK
dc.subject	хітозан	uk_UK
dc.subject	технологія	uk_UK
dc.subject	антиоксиданты	uk_UK
dc.subject	хитозан	uk_UK
dc.subject	технология	uk_UK
dc.subject	antioxidants	uk_UK
dc.subject	chitosan	uk_UK
dc.subject	technology	uk_UK
dc.title	Перспективи створення композицій антиоксидантної дії	uk_UK
dc.title.alternative	Перспективы создания композиций антиоксидантного действия.	uk_UK
dc.title.alternative	Prospects of creation of compositions with antioxidant action	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK