Povod, Mykola Hryhorovych; Bankovska, Iryna Bronislavivna; Shpetny, Nikolay Bоrisovich; Mykhalko, Oleksandr Hryhorovych; Повод, Микола Григорович; Баньковська, Ірина Броніславівна; Шпетний, Микола Борисович; Михалко, Олександр Григорович; Повод, Николай Григорьевич; Баньковская, Ирина Брониславовна; Шпетный, Николай Борисович; Михалко, Александр Григорьевич
(2020)
Defined the peculiarity of sensory perception of offensive smells and "boar taint" by Ukrainian consumers in samples of cooked pig meat and fat from females, surgically castrated males and immunocastrated males. The ...