Наукові праці: Recent submissions

  • Визначення напрямків підвищення інтенсифікації молочного скотарства 
    Химченко, Олександр Вікторович; Химченко, Александр Викторович; Нimchenko, Alexander Viktorovich (Східноукраїнський інститут економіки та управління, 2015)
    У даній статті були розглянуті основні напрямки підвищення інтенсифікації скотарства та їх вплив на галузь в цілому. В данной статье были рассмотрены основные направления повышения интенсификации скотоводства и их влияние ...
  • Сутність інтенсифікації скотарства та перспектива розвитку галузі на її основі 
    Химченко, Олександр Вікторович; Химченко, Александр Викторович; Нimchenko, Alexander Viktorovich (Мукачівський державний університет, 2016)
    Дана стаття присвячена дослідженню наукового підхіду до визначення поняття інтенсифікації та визначенню перспективи подальшого розвитку скотарства в сучасних реаліях. Данная статья посвящена исследованию научного подхода ...
  • Аналіз факторів та чинників підвищення рівня інтенсифікації молочного скотарства 
    Химченко, Олександр Вікторович; Химченко, Александр Викторович; Нimchenko, Alexander Viktorovich (Київський економічний науковий центр, 2015)
    Дана стаття присвячена дослідженню факторів та чинників , які впливають на інтенсифікацію молочного скотарства. Данная статья посвящена исследованию факторов и причин, которые влияют на интенсификацию молочного скотоводства.
  • Дослідження технологічних властивостей соломи під час збирання 
    Бакай, Роман Борисович; Бакай, Роман Борисович; Bakay, Roman Borisovich (2016)
    В статті досліджуються властивості соломи під час збирання. Ці властивості впливають на процес комбайнового збирання врожаю та процес збирання соломи. Розглядаються теоретичні та практичні основи по визначенню властивостей ...
  • Структура популяцій клена гостролистого в умовах Кролевецько-Глухівського геоботанічного району 
    Дегтярьов, Владислав Миколайович; Дегтярёв, Владислав Николаевич; Dehtiarov, Vladislav Mukolaevuch (Національний аграрний університет ім. Лесі Українки, 2015)
    Розглянуто онтогенетичну структуру ценопопуляцій Acerplatanoides у дев’яти угрупованнях лісової рослинності, типових для Кролевецько-Глухівського геоботанічного району. Визначено характерні ознаки онто-генетичних спектрів ...
  • Регулювання фінансових потоків природокористування в аграрній сфері 
    Борисова, Вікторія Анатоліївна; Борисова, Виктория Анатольевна; Borysova, Victoria Anatoliivna (2016)
    Досліджено особливості регулювання фінансових потоків природокористування в аграрній сфері, запропоновано систему ринкових регуляторів для заохочення суб’єктів господарювання до реалізації природоохоронних і ресурсозберігаючих ...
  • Стратегічне управління розвитком підприємств 
    Борисова, Вікторія Анатоліївна; Борисова, Виктория Анатольевна; Borysova, Victoria Anatoliivna (2015)
    Досліджено особливості стратегічного управління розвитком підприємств. Доведено, що для вирішення проблем керованого розвитку виробничо-економічними системами необхідно виокремити спеціальну підсистему управління розвитком, ...
  • Концептуальні засади страхування ресурсного потенціалу АПК 
    Борисова, Вікторія Анатоліївна; Борисова, Виктория Анатольевна; Borysova, Victoria Anatoliivna (Хмельницький університет управління та права, 2015)
    У статті досліджено особливості страхування ризиків в аграрній сфері, обґрунтовано концептуальні засади та розглянуто структуру фінансово-економічного механізму страхування ресурсного потенціалу АПК, удосконалено класифікацію ...
  • Контроль мікробної контамінації кишечника прісноводної риби 
    Касянчук, В. В.; Бергілевич, О. М.; Ротаєнко, Ю. М.; Касянчук, В. В.; Бергилевич, А. Н.; Ротаенко, Ю. М.; Kasianchuk, V. V.; Berhilevych, O. М.; Rotaenko, U. M. (Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій ім.С.З. Гжицького, 2016)
    Вивчали сезонні показники мікрофлори умісту кишечника прісноводних риб Київського водосховища. Виявлено, що мікрофлора кишечника риб змінюватися залежно від температури води. Було виявлено мікроорганізми ...
  • Нові патогенні мікроорганізми, що актуальні для контролю в молоці та молочних продуктах 
    Касянчук, В.; Бергілевич, О.; Терьохіна, О.; Гришина, Є.; Касянчук, В.; Бергилевич, А.; Терёхина, Е.; Гришина, Е.; Kasianchuk, V.; Berhilevych, O.; Terehina, O.; Grishina, E. (2016)
    Харчові патогенні мікроорганізми – це досить велика група мікроорганізмів, які спричиняють серйозні соціальні та економічні збитки. Сучасним міжнародним харчовим законодавством та в наукових колах значна увага приділяється ...
  • До питання про сутність позову та позовної форми захисту права 
    Курило, М. П.; Курило, Н. П.; Kurilo, N. P. (2016)
    У статті розглядаються проблемні питання уявлення про позов і позовну форму захисту права. Автор зазначає, що еволюція поглядів на сутність позову відображає фундаментальний характер змін цивільного судочинства і обгрунтовує ...
  • Сучасні міжнародні методи оцінки мікробіологічної безпечності свинини 
    Касянчук, В. В.; Бергілевич, О. М.; Кустуров, В. Б.; Касянчук, В. В.; Бергилевич, А. Н.; Кустуров, В. Б.; Kasianchuk, V. V.; Berhilevych, O. M.; Kusturov, V. B. (Харківська державна зооветеринарна академія, 2016)
    У статті проаналізовано сучасні міжнародні вимоги до контролю мікробіологічної безпечності свинини. Встановлено, що вітчизняні вимоги відрізняються у стратегії відбору проб та методах відбору проб, а саме згідно ...
  • Якість та технологічні властивості свинини, що надходить на переробні підприємства Сумської області 
    Тищенко, В. І.; Тищенко, В. И.; Tishchenko, V. I.; Божко, Н. В.; Божко, Н. В.; Bozhko, N. V. (Таврійський державний агротехнологічний університет, 2016)
    Дану роботу присвячено моніторинговій оцінці якості свинини, яка переробляється на м'ясокомбінатах Сумської області, з подальшим коригуванням технологічних процесів переробки м'яса з урахуванням якості сировини. Данная ...
  • Функціональні продукти харчування на основі молочної сироватки 
    Болгова, Н. В.; Болгова, Н. В.; Bolhova, N. V. (Таврійський державний агротехнологічний університет, 2016)
    Встановлено, що для виробництва пін доцільно використовувати харчові волокна «Citri-Fi» в концентраціях 0,7–1,0% для набуття ними необхідних структурно-механічних властивостей. Використання молочної сироватки, як основи і ...
  • Напій на основі молочної сироватки 
    Болгова, Н. В.; Болгова, Н. В.; Bolhova, N. V. (Львівський інститут економіки і туризму, 2016)
    Розроблена технологія приготування кисломолочного напою на основі молочної сироватки. Напій має добрі органолептичні показники і високий рівень пробіотичної мікрофлори (ацидофільної палички і пропіоновокислих бактерій). ...
  • Функціональні продукти харчування 
    Болгова, Н. В.; Болгова, Н. В.; Bolhova, N. V.; Уханова, І. М.; Уханова, И. Н.; Ukhanova, I. M. (Таврійський державний агротехнологічний університет, 2016)
    Встановлено, що в даний час загальновизнаним та перспективним напрямком розвитку молочної промисловості є створення ресурсозберігаючих технологій. Досягнення наміченого дозволяє удосконалювати структуру асортименту готової ...
  • Молоко питьевое 
    Болгова, Н. В.; Болгова, Н. В.; Bolhova, N. V. (2016)
    Соответственно с органолептической оценкой – это однородная жидкость без осадка, хлопьев белка, белого цвета, чистые вкус и запах. Пастеризованное молоко должно иметь легкий привкус пастеризации. Согласно органолептической ...
  • Технічне забезпечення альтернативних технологій збирання гречки 
    Барабаш, Григорій Іванович; Барабаш, Оксана Григорівна; Барабаш, Григорий Иванович; Барабаш, Оксана Григорьевна; Barabash, Grigory Ivanovich; Barabash, Oksana Hryhorevna (Житомирський агротехнічний коледж, 2016)
    Стаття присвячена питанню встановлення експериментальним шляхом оптимальних строків сівби гречки в умовах Північного Лісостепу. Статья посвящена вопросу установления экспериментальным путем оптимальных сроков посева гречихи ...
  • Вплив строків сівби на продуктивність та структуру гречки в зв’язку з обґрунтуванням використання комплексу машин 
    Барабаш, Григорій Іванович; Страхоліс, Іван Миколайович; Зубко, Владислав Миколайович; Барабаш, Оксана Григорівна; Барабаш, Григорий Иванович; Страхолис, Иван Николаевич; Зубко, Владислав Николаевич; Барабаш, Оксана Григорьевна; Barabash, Grigory Ivanovich; Straholys I, van Nikolayevich; Zubko, Vladislav Nikolayevich; Barabash, Oksana Hryhorevna (2015)
    Стаття присвячена питанню встановлення експериментальним шляхом оптимальних строків сівби гречки в умовах Північного Лісостепу. Статья посвящена вопросу установления экспериментальным путем оптимальных сроков посева гречихи ...
  • Вивчення міцності змішаних гелів на основі агару 
    Овсяннікова, Л. Г.; Перцевой, Ф. В.; Бідюк, Д. О.; Овсянникова, Л. Г.; Перцевой, Ф. В.; Бидюк, Д. О.; Ovsyannikova, L. G.; Pertsevoy, F. V.; Bidyuk, D. O. (ХДУХТ, 2016)
    Надано стислу характеристику агару. Представлені дослідження міцності структури гелю агару з додаванням желатину, з використанням хлористого кальцію та без його використання. Предоставлено краткую характеристику агара. ...