Динаміка бактеріального забруднення доїльного залу та гуми доїльних стаканів протягом доїння

Abstract

У статті наведені дані моніторингу щодо динаміки санітарного стану доїльного блоку протягом доїння. Санітарний стан доїльного залу в процесі доїння суттєво змінюється. Підмивання корів водою не забезпечує задовільного санітарного стану дійок вим’я. Озоно-повітряна суміш (ОПС) в концентрації 1,5 г/год. та експозиції 30 хв. знищує Е. соlі та Staph. aureus у доїльному залі і не діє на Salmonellaspp. ОПС в концентрації 1,5 г/год. та експозиції 15 сек. знищує збудника Е. соlі та Staph. aureus на шкірі дійок і не задовільно діє на Salmonella spp. В статье приведены данные мониторинга динамики санитарного состояния доильного блока в течении доения. Санитарное состояние доильного зала в процессе доения существенно меняется. Подмывание коров водой не обеспечивает удовлетворительного санитарного состояния сосков вымени. Озоно-воздушная смесь (ОВС) в концентрации 1,5 г/ч. и экспозиции 30 мин. уничтожает Е. соlі и Staph. aureus в доильном зале и не действует на Salmonella spp. ОВС в концентрации 1,5 г/ч. и экспозиции 15 сек. Уничтожает возбудителя Е. соlі и Staph. aureus на коже сосков и не удовлетворительно действует на Salmonella spp.