Ветеринарно-санітарний контроль мікробіологічних показників яловичих туш та санітарних умов їх виробництва

Abstract

У статті наведені дані щодо показників фізіологічного стану шкіри вим’я корів при його дезінфекції озоно-повітряною сумішшю перед доїнням. Для дезінфекції вим’я використовували озоно-повітряну суміш у концентрації 25 мг/хв. протягом 1 та 3 хвилин. Використовувана концентрація та час обробки негативно не впливають на фізіологічні показники шкіри вим’я. Озоно-повітряна суміш при дезінфекції вим’я у концентрації 25 мг/хв. протягом 1 та 3 хвилин не змінює кількість соматичних клітин у молоці, які є одним із показників його фізіологічного стану. В статье приведены данные по показателям физиологического состояния кожи вымени коров при его дезинфекции озоно-воздушной смесью перед доением. Для дезинфекции вымени использовали озоно-воздушную смесь в концентрации 25 мг/мин в течение 1 и 3 мин. Используемая концентрация и время обработки не влияют негативно на физиологические показатели кожи вымени. Озоно-воздушная смесь при дезинфекции вымени в концентрации 25 мг/мин. в течение 1 и 3 мин. не влияет на количество соматических клеток в молоке, которые в первую очередь являются показателем его физиологического состояния.