Вивчення міцності змішаних гелів на основі агару

Овсяннікова, Л. Г.; Перцевой, Ф. В.; Бідюк, Д. О.; Овсянникова, Л. Г.; Перцевой, Ф. В.; Бидюк, Д. О.; Ovsyannikova, L. G.; Pertsevoy, F. V.; Bidyuk, D. O.

dc.contributor.author	Овсяннікова, Л. Г.
dc.contributor.author	Перцевой, Ф. В.
dc.contributor.author	Бідюк, Д. О.
dc.contributor.author	Овсянникова, Л. Г.
dc.contributor.author	Перцевой, Ф. В.
dc.contributor.author	Бидюк, Д. О.
dc.contributor.author	Ovsyannikova, L. G.
dc.contributor.author	Pertsevoy, F. V.
dc.contributor.author	Bidyuk, D. O.
dc.date.accessioned	2016-06-30T08:25:22Z
dc.date.available	2016-06-30T08:25:22Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.citation	Овсяннікова Л. Г. Вивчення міцності змішаних гелів на основі агару [Електронний ресурс] / Л.Г. Овсяннікова, Ф.В. Перцевой, Д.О. Бідюк // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва : наукові пошуки молоді : Всеукр. наук.- практ. конф. молодих учених і студентів (7 квітня 2016 р.) : [тези у 2-х ч.]. – Х. : ХДУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 34	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/3531
dc.description	It provided a brief description of the agar. Researches gel structure strength agar with the addition of gelatin using calcium chloride and without its use.	uk_UK
dc.description.abstract	Надано стислу характеристику агару. Представлені дослідження міцності структури гелю агару з додаванням желатину, з використанням хлористого кальцію та без його використання. Предоставлено краткую характеристику агара. Представлены исследования прочности структуры геля агара с добавлением желатина, с использованием хлористого кальция и без его использования.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	ХДУХТ	uk_UK
dc.subject	агар	uk_UK
dc.subject	міцність структури	uk_UK
dc.subject	змішані гелі	uk_UK
dc.subject	агар	uk_UK
dc.subject	прочность структуры	uk_UK
dc.subject	смешанные гели	uk_UK
dc.subject	agar	uk_UK
dc.subject	structure strength	uk_UK
dc.subject	mixed gels	uk_UK
dc.title	Вивчення міцності змішаних гелів на основі агару	uk_UK
dc.title.alternative	Изучение прочности смешанных гелей на основе агара	uk_UK
dc.title.alternative	Strength study of mixed gels based on agar	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK