Использование растительных белковых концентратов в комбинированных пищевых продуктах

Обозная, М. В.; Шильман, Л. З.; Бидюк, Д. О.; Перцевой, Ф. В.; Обозна, М. В.; Шильман, Л. З.; Бідюк, Д. О.; Перцевой, Ф. В.; Obozna, M. V.; Shilman, L. Z.; Biduk, D. О.; Pertsevoy, F. V.

dc.contributor.author	Обозная, М. В.
dc.contributor.author	Шильман, Л. З.
dc.contributor.author	Бидюк, Д. О.
dc.contributor.author	Перцевой, Ф. В.
dc.contributor.author	Обозна, М. В.
dc.contributor.author	Шильман, Л. З.
dc.contributor.author	Бідюк, Д. О.
dc.contributor.author	Перцевой, Ф. В.
dc.contributor.author	Obozna, M. V.
dc.contributor.author	Shilman, L. Z.
dc.contributor.author	Biduk, D. О.
dc.contributor.author	Pertsevoy, F. V.
dc.date.accessioned	2016-08-12T11:04:51Z
dc.date.available	2016-08-12T11:04:51Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.citation	Использование растительных белковых концентратов в комбинированных пищевых продуктах [Электронный ресурс] /М. В. Обозная, Л.З. Шильман, Д.О. Бидюк, Ф. В. Перцевой // Технология и продукты здорового питания : зб. науч. трудов. − Саратов : ФГБОУ ВПО Саратовский ГАУ, 2016. - в печати.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/3840
dc.description	Тhe purpose of our research is scientific substantiation of the production and use of by-products production of vegetable oils in the form of concentrates, as a potential source of vegetable protein.	uk_UK
dc.description.abstract	Целью наших исследований является научное обоснование получения и использования побочных продуктов производства растительных масел в форме концентратов, как потенциальных источников растительного белка. Метою наших досліджень є наукове обґрунтування одержання і використання побічних продуктів виробництва рослинних олій у формі концентратів, як потенційних джерел рослинного білка.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	ФГБОУ ВПО Саратовский ГАУ	uk_UK
dc.subject	белковые концентраты	uk_UK
dc.subject	комбинированные пищевые продукты	uk_UK
dc.subject	аминокислоты	uk_UK
dc.subject	білкові концентрати	uk_UK
dc.subject	комбіновані харчові продукти	uk_UK
dc.subject	амінокислоти	uk_UK
dc.subject	blow	uk_UK
dc.subject	concentrate	uk_UK
dc.subject	kombinovani horchow products	uk_UK
dc.title	Использование растительных белковых концентратов в комбинированных пищевых продуктах	uk_UK
dc.title.alternative	Використання рослинних білкових концентратів в комбінованих харчових продуктах	uk_UK
dc.title.alternative	Use rastitelnyi of protein concentrates in combined foods	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK