Вплив cпрямованих раціонів годівлі на регулювання якісних показників свинини

Віннікова, Людмила Григорівна; Цигура, Вікторія Вікторівна; Винникова, Людмила Григорьевна; Цигура, Виктория Викторовна; Vinnikova, Lyudmila; Tsyhura, Viktoriia

dc.contributor.author	Віннікова, Людмила Григорівна
dc.contributor.author	Цигура, Вікторія Вікторівна
dc.contributor.author	Винникова, Людмила Григорьевна
dc.contributor.author	Цигура, Виктория Викторовна
dc.contributor.author	Vinnikova, Lyudmila
dc.contributor.author	Tsyhura, Viktoriia
dc.date.accessioned	2017-07-10T06:36:30Z
dc.date.available	2017-07-10T06:36:30Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	Віннікова Л. Г. Вплив спрямованих раціонів годівлі на регулювання якісних показників свинини [Електронний ресурс] / Л. Г. Віннікова, В. В. Цигура // Збірник наукових праць ХДУХТ. - Харків : ХДУХТ, 2017. - Вип.1 (25).	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/4699
dc.description	Pork is one of the first raw material for meat products production, which also include sausage, canned pork, smoked meat products, intermediate products. It is an important component in meat products, it provides their output, structure and organoleptic qualities. Quality of pork to very much extant depends on rations having complete proteins of high quality, vitamins, microelements etc. One of the ways to gain pork of high quality is vital optimization of animal meat by rations correction.	uk_UK
dc.description.abstract	Якість свинини багато в чому залежить від вмісту в раціонах повноцінних білків, вітамінів, мікроелементів та ін. Одним із способів отримання свинини високої якості, є прижиттєва оптимізація хімічного складу м’яса тварин шляхом корекції раціонів. Качество свинины во многом зависит от содержания в рационах полноценных белков, витаминов, микроэлементов и др. Одним из способов получения свинины высокого качества, является прижизненная оптимизация химического состава мяса животных путем коррекции рационов.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	ХДУХТ	uk_UK
dc.subject	вологоутримуюча здатність	uk_UK
dc.subject	α-токоферол	uk_UK
dc.subject	рН	uk_UK
dc.subject	вологоудерживающая способность	uk_UK
dc.subject	α-токоферол	uk_UK
dc.subject	рН	uk_UK
dc.subject	moisture retaining qualities	uk_UK
dc.subject	Vitamin E	uk_UK
dc.subject	pH	uk_UK
dc.title	Вплив cпрямованих раціонів годівлі на регулювання якісних показників свинини	uk_UK
dc.title.alternative	Влияние направленных рационов кормления на регулирование качественных показателей свинины	uk_UK
dc.title.alternative	Іnfluence of directed feeding rations on qualitative ratio of pork regulation	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK