М'ясовмісні напівфабрикати січені "Cумські" з порошком кісточок червоного винограду

Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Окуневська, Світлана  Олександрівна; Пасичный, Василий Николаевич; Божко, Наталья Владимировна; Тищенко, Василий Иванович; Окуневская, Светлана Александровна; Pasichniy, Vasil Mikolaiovich; Bozhko, Natalia Vladimirovna; Tishchenko, Vasily Ivanovich; Okunevska, Svitlana Olexandrovna

Головна сторінка DSpace
→
Наукові праці
→
Патенти
→
Перегляд матеріалів

dc.contributor.author	Пасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.author	Божко, Наталія Володимирівна
dc.contributor.author	Тищенко, Василь Іванович
dc.contributor.author	Окуневська, Світлана Олександрівна
dc.contributor.author	Пасичный, Василий Николаевич
dc.contributor.author	Божко, Наталья Владимировна
dc.contributor.author	Тищенко, Василий Иванович
dc.contributor.author	Окуневская, Светлана Александровна
dc.contributor.author	Pasichniy, Vasil Mikolaiovich
dc.contributor.author	Bozhko, Natalia Vladimirovna
dc.contributor.author	Tishchenko, Vasily Ivanovich
dc.contributor.author	Okunevska, Svitlana Olexandrovna
dc.date.accessioned	2018-11-01T13:19:53Z
dc.date.accessioned	26 грудня
dc.date.available	2018-11-01T13:19:53Z
dc.date.issued	2017-12-26
dc.identifier.citation	М'ясовмісні напівфабрикати січені "Cумські" з порошком кісточок червоного винограду [Електронний ресурс] : пат. № 121969 UA A23L 13/60../ В. М. Пасічний, Н. В. Божко, В. І. Тищенко, С. О. Окуневська ; заявник і патентовласник Сумський нац. аграрн. ун-т. - № 05988, заявл. 15.06.2017, опубл. 26.12.2017 р., Бюл. № 24.	uk_UK
dc.identifier.uri	http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/6183
dc.description	In the patent for a useful model, data is given on meat snails semi-finished products - meatballs containing turmeric mechanical collapse, duck meat, turkey skin, hydrated oat bran fiber, chicken eggs, fresh onion, salt casserole, black pepper ground, according to a useful model, in the preparation of minced meat as a source of antioxidants, add the powder of red grape seeds.	uk_UK
dc.description.abstract	У патенті на корисну модель наводяться дані про м'ясні січені напівфабрикати - котлети, що містять м'ясо індика механічного обвалювання, м'ясо качки, шкіру індика, гідратовану клітковину вівсяних висівок, яйця курячі, цибулю ріпчасту свіжу, сіль кухонну, перець чорний мелений, згідно з корисною моделлю, на стадії приготування фаршу як джерело антиокислювальних речовин додають порошок кісточок червоного винограду.В патенте на полезную модель приводятся данные о мясные рубленные полуфабрикаты - котлеты, содержащих мясо индюка механической обвалки, мясо утки, кожу индюка, гидратированную клетчатку овсяных отрубей, яйца куриные, лук репчатый свежий, соль поваренную, перец черный молотый, согласно изобретению, на стадии приготовления фарша как источник антиокислительных веществ добавляют порошок косточек красного винограда.	uk_UK
dc.language.iso	other	uk_UK
dc.publisher	Сумський національний аграрний університет	uk_UK
dc.subject	м'ясо качки	uk_UK
dc.subject	напівфабрикати січені	uk_UK
dc.subject	харчова цінність	uk_UK
dc.subject	мясо утки	uk_UK
dc.subject	полуфабрикаты рубленые	uk_UK
dc.subject	пищевая ценность	uk_UK
dc.subject	duck meat	uk_UK
dc.subject	meat-containing semi-finished patties	uk_UK
dc.subject	nutritional value	uk_UK
dc.title	М'ясовмісні напівфабрикати січені "Cумські" з порошком кісточок червоного винограду	uk_UK
dc.title.alternative	Мясосодержащие полуфабрикаты рубленые "Cумские" с порошком косточек красного винограда	uk_UK
dc.title.alternative	Meat-containing semi-finished patties "Sumsky" with powder of red grape seed	uk_UK
dc.type	Other	uk_UK