Визначення вмісту нітрат-іонів у коренеплодах хімічними методами аналізу

Abstract

Проведено експериментальне дослідження – визначення вмісту нітратів-іонів у коренеплодах, а саме: моркви, редису та столового буряка з використанням найбільш чутливих, експресних, доступних хімічних методів аналізу. Реакція з дифеніламіном була покладена в основу проведення дослідження, визначення вмісту нітрат-іонів в коренеплодах та проведено порівняльну характеристику результатів з ГДК. Проведено экспериментальное исследование - определение содержания нитратов-ионов в корнеплодах, а именно: моркови, редиса и столовой свеклы с использованием наиболее чувствительных, экспрессных, доступных химических методов анализа. Реакция с дифениламина была положена в основу проведения исследования, определение содержания нитрат-ионов в корнеплодах и проведена сравнительная характеристика результатов с ПДК.