00 DSpace/Manakin Repository
Дослідження впливу передзабійної маси свиней на вихід великошматкових напівфабрикатів
- Головна сторінка DSpace
- →
- Наукові праці
- →
- Статті, тези доповідей
- →
- Перегляд матеріалів
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Показати скорочений опис матеріалу
| dc.contributor.author | Цигура, Вікторія Вікторівна | |
| dc.contributor.author | Цигура, Виктория Викторовна | |
| dc.contributor.author | Tsyhura, Viktоriia | |
| dc.date.accessioned | 2019-08-12T11:35:14Z | |
| dc.date.available | 2019-08-12T11:35:14Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.identifier.citation | Цигура В. В. Дослідження впливу передзабійної маси свиней на вихід великошматкових напівфабрикатів [Електронний ресурс] / В. В. Цигура // Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції «ScienceMax IV». – Вінниця : ТОВ «Нілан-ЛТД», 2018. – С. 5-10. | uk_UK |
| dc.identifier.uri | http://repo.snau.edu.ua/handle/123456789/7056 | |
| dc.description | Тhis work is devoted to the study of the dependence of mass loss during transportation, slaughter, mass loss during cooling, and the release of large semi finished products from the slaughter weight of pigs. | uk_UK |
| dc.description.abstract | Роботу присвячено дослідження залежності втрати маси при транспортуванні, забійного виходу, втрати маси при охолодженні, виходу великошматкових напівфабрикатів від забійної маси свиней. Работа посвящена исследования зависимости потери массы при транспортировке, убойного выхода, потери массы при охлаждении, выхода крупнокусковых полуфабрикатов от убойной массы свиней. | uk_UK |
| dc.language.iso | other | uk_UK |
| dc.publisher | ТОВ «Нілан-ЛТД» | uk_UK |
| dc.subject | свинина | uk_UK |
| dc.subject | забійний вихід | uk_UK |
| dc.subject | забійна маса | uk_UK |
| dc.subject | свинина | uk_UK |
| dc.subject | убойный выход | uk_UK |
| dc.subject | убойная масса | uk_UK |
| dc.subject | pork | uk_UK |
| dc.subject | slaughter output | uk_UK |
| dc.subject | slaughter weight | uk_UK |
| dc.title | Дослідження впливу передзабійної маси свиней на вихід великошматкових напівфабрикатів | uk_UK |
| dc.title.alternative | Исследование влияния предубойной массы свиней на выход крупнокусковых полуфабрикатов | uk_UK |
| dc.title.alternative | Іnvestigation of the effect slaughter mass of pigs on the output of large semi-finished products | uk_UK |
| dc.type | Other | uk_UK |
