Визначення сумарного вмісту фенольних сполук в екстракті з листя Ginkgo biloba L.

Abstract

Відомо, що різні групи фенольних сполук мають адаптогенні властивості, тому метою досліджень було визначення оптимальних параметрів процесу екстракції листя Ginkgo biloba з метою максимального вилучення фенольних сполук. Визначення проводили спектрофотометричним методом. Основні фактори, що вивчалися для визначення впливу на повноту і швидкість екстракції, були: дисперсність рослинної сировини, природа екстрагента, тривалість екстрагування, співвідношення сировина : екстрагент, кратність екстракції. На підставі проведених досліджень можна зробити висновок, що оптимальним ступенем подрібнення сировини є 1-0,5 мм. Найкращими екстрагентами, при використанні яких досягається найбільший вихід досліджуваних діючих речовин із листя Ginkgo biloba, виявились вода очищена і 50 % етанол. Найкращий вихід фенольних сполук досягається водою протягом 30 хв при одноразовій екстракції. Оптимальне співвідношення між сировиною та екстрагентами для води очищеної і 50 % розчину етанолу становить 1:30. Повнота виділення фенольних сполук досягається шляхом двократного екстрагування при використанні вказаних екстрагентів. Известно, что различные группы фенольных соединений имеют адаптационные свойства, поэтому целью исследований было определение оптимальных параметров процесса экстракции листьев Ginkgo biloba с целью максимального извлечения фенольных соединений. Определение проводили спектрофотометрическим методом. Основные факторы, которые изучались для определения влияния на полноту и скорость экстракции, были: дисперсность растительного сырья, природа экстрагента, продолжительность экстрагирования, соотношение сырье: экстрагент, кратность экстракции. На основании проведенных исследований можно сделать вывод, что оптимальной степенью измельчения сырья является 1-0,5 мм. Лучшими экстрагентами, при использовании которых достигается наибольший выход исследуемых действующих веществ из листьев Ginkgo biloba, оказались вода очищенная и 50% этанол. Лучший выход фенольных соединений достигается водой в течение 30 мин при однократной экстракции. Оптимальное соотношение между сырьем и экстрагентами для воды очищенной и 50% раствора этанола составляет 1:30. Полнота выделения фенольных соединений достигается путем двукратного экстрагирования при использовании указанных экстрагентов.