Виготовлення мясомістких посічених напівфабрикатів з екстрактом розмарину

Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович; Почтарьова, Дарья Володимирівна; Божко, Наталья Владимировна; Пасичный, Василий Николаевич; Тищенко, Василий Иванович; Почтарева, Дарья Владимировна; Bozhko, Natalia Vladimirovna; Pasichnyi, Vasil Mikolaovich; Tischenko, Vasyl Ivanovich; Pochtarova, Daria Vladimirovna

dc.contributor.author	Божко, Наталія Володимирівна
dc.contributor.author	Пасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.author	Тищенко, Василь Іванович
dc.contributor.author	Почтарьова, Дарья Володимирівна
dc.contributor.author	Божко, Наталья Владимировна
dc.contributor.author	Пасичный, Василий Николаевич
dc.contributor.author	Тищенко, Василий Иванович
dc.contributor.author	Почтарева, Дарья Владимировна
dc.contributor.author	Bozhko, Natalia Vladimirovna
dc.contributor.author	Pasichnyi, Vasil Mikolaovich
dc.contributor.author	Tischenko, Vasyl Ivanovich
dc.contributor.author	Pochtarova, Daria Vladimirovna
dc.date.accessioned	2020-03-12T09:02:13Z
dc.date.available	2020-03-12T09:02:13Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	Виготовлення м'ясомістких посічених напівфабрикатів з екстрактом розмарину [Електронний ресурс] / Н. В. Божко, В. М. Пасічний, В. І. Тищенко, Д. В. Почтарьова // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : програма та тези матеріалів VIІI Міжнародної науково-технічної конференції, (Київ, 5-6 листопада 2019 р.). – К. : НУХТ, 2019. – С. 211-213.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/7586
dc.description	The purpose of the research was to improve the formulation and technology of meat-based semi-finished products.	uk_UA
dc.description.abstract	Метою досліджень було удосконалення рецептури і технології м’ясомістких напівфабрикатів. Целью исследований было усовершенствование рецептуры и технологии мясосодержащих рубленых полуфабрикатов.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	НУХТ	uk_UA
dc.subject	мясомісткі посічені напівфабрикати	uk_UA
dc.subject	екстракт розмарину	uk_UA
dc.subject	мясосодержащие рубленые полуфабрикаты	uk_UA
dc.subject	экстракт розмарина	uk_UA
dc.subject	meat- containing chopped semi-finished products	uk_UA
dc.subject	rosemary extract	uk_UA
dc.title	Виготовлення мясомістких посічених напівфабрикатів з екстрактом розмарину	uk_UA
dc.title.alternative	Изготовление мясосодержащих рубленых полуфабрикатов с экстрактом розмарина	uk_UA
dc.title.alternative	Production of meat-containing chopped semi-finished products with rosemary extract	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA