Оцінка ефективності використання прямого електричного нагріву в процесі сушіння яблучної сировини

Савойський, Олександр Юрійович; Савойский, Александр Юрьевич; Savoyskiy, Aleksandr

Оцінка ефективності використання прямого електричного нагріву в процесі сушіння яблучної сировини

Савойський, Олександр Юрійович; Савойский, Александр Юрьевич; Savoyskiy, Aleksandr

URI: http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/7974

Дата: 2019

Короткий опис(реферат):

Проаналізовано ефективність використання прямого електричного нагріву в процесі сушіння яблучної сировини. Проанализирована эффективность использования прямого электрического нагрева в процессе сушки яблочного сырья.