Розробка рецептури січених напівфабрикатів функціонального призначення

Соколенко, Вікторія Вікторівна; Богатирьов, Ілля Ігорович; Соколенко, Виктория Викторовна; Богатырев, Илья Игоревич; Sokolenko, Viktоriia; Bogatyrev, Ilya

dc.contributor.author	Соколенко, Вікторія Вікторівна
dc.contributor.author	Богатирьов, Ілля Ігорович
dc.contributor.author	Соколенко, Виктория Викторовна
dc.contributor.author	Богатырев, Илья Игоревич
dc.contributor.author	Sokolenko, Viktоriia
dc.contributor.author	Bogatyrev, Ilya
dc.date.accessioned	2021-02-19T09:17:11Z
dc.date.available	2021-02-19T09:17:11Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.citation	Соколенко В. В. Розробка рецептури січених напівфабрикатів функціонального призначення [Електронний ресурс] / В. В. Соколенко, І. І. Богатирьов // World science : problems, prospects and innovations. Abstracts of the 3rd International scientific and practical conference. Perfect Publishing. – Toronto, 2020. – P. 929-933. – Режим доступу : URL: https://sci-conf.com.ua/iii-mezhdunarodnaya-nauchno-prakticheskaya-konferentsiyaworld-science-problems-prospects-and-innovations-25-27-noyabrya-2020-godatoronto-kanada-arhiv/. – Заголовок з екрану.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/8455
dc.description	The work is devoted to the study of the possibility of using sesame flour in the technology of chopped semi-finished products.	uk_UA
dc.description.abstract	Робота присвячена дослідженню можливості використання кунжутного борошна в технології січених напівфабрикатів. Работа посвящена исследованию возможности использования кунжутной муки в технологии рубленых полуфабрикатов.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.subject	січені напівфабрикати	uk_UA
dc.subject	кунжутне борошно	uk_UA
dc.subject	функціональні продукти	uk_UA
dc.subject	рубленные полуфабрикаты	uk_UA
dc.subject	кунжутная мука	uk_UA
dc.subject	функциональные продукты	uk_UA
dc.subject	chopped semi-finished products	uk_UA
dc.subject	sesame flour	uk_UA
dc.subject	functional products	uk_UA
dc.title	Розробка рецептури січених напівфабрикатів функціонального призначення	uk_UA
dc.title.alternative	Разработка рецептур рубленых полуфабрикатов функционального назначения	uk_UA
dc.title.alternative	Development of the formulation of chopped semi-finished products for functional purposes	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA