Становлення галузі громадського харчування в контексті сталого розвитку сільських територій

Abstract

У тезах відмічено важливе значення галузі громадського харчування, узагальнено напрями для удосконалення господарської діяльності підприємств громадського харчування; зазначено, що створення підприємств громадського харчування може стати одним із факторів, що забезпечують сталий розвиток сільських територій, вирішуючи не лише економічну функцію по отриманню прибутку самими підприємствами громадського харчування та сільськогосподарськими підприємствами, з якими встановленні коопераційні взаємозв’язки, а й соціальну функцію, забезпечуючи певну кількість робочих місць на селі, що має велике значення в умовах децентралізації. В тезисах отмечено важное значение отрасли общественного питания, обобщенно направления для совершенствования хозяйственной деятельности предприятий общественного питания; отмечено, что создание предприятий общественного питания может стать одним из факторов, обеспечивающих устойчивое развитие сельских территорий, решая не только экономическую функцию по получению прибыли самими предприятиями общественного питания и сельскохозяйственными предприятиями, с которыми установлении кооперационные взаимосвязи, но и социальную функцию, обеспечивая определенное количество рабочих мест на селе, что имеет большое значение в условиях децентрализации.