TPD-MS method for assessing the degree of dispersion of calcium carbonate particles in composites of the «Calcium Carbonate : Organic Matrix»

Abstract

This paper presents the results of studying the composites "CaCO3 - protein" by the method of temperature-programmed desorption (TPD-MS). It has been proven experimentally that the location of the carbon dioxide (CO2) release peak during the thermal destruction of CaCO3 depends on the isoelectric point (pI) of the protein that is part of the composite. For example, the peak of CO2 release from the “CaCO3 - immunoglobulin G (pI 6.4)” composite is located in the 640-650 oC region, and a similar CO2 peak of the composite “CaCO3 -cytochrome C (pI 10.7)” is in the 540-550 oC region (Fig.). This is due to both the size of the CaCO3 particles and their location in the composite. У цій роботі представлені результати вивчення композитів "CaCO3 - білок" методом програмованої температурою десорбції (TPD-MS). Експериментально доведено, що розташування піку викиду вуглекислого газу (СО2) під час термічного руйнування СаСО3 залежить від ізоелектричної точки (pI) білка, що входить до складу композиту. Наприклад, пік викиду СО2 із композиту “CaCO3 - імуноглобулін G (pI 6.4)” знаходиться в області 640-650 oC, а подібний пік CO2 у композиту “CaCO3 -цитохром С (pI 10.7)” становить в області 540-550 oC (рис.). Це пов’язано як з розміром частинок CaCO3, так і з їх розташуванням у композиті.