М’ясовмісна варена ковбаса з м'ясом качки і прісноводної риби

Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталья Владимировна; Тищенко, Василий Иванович; Пасичный, Василий Николаевич; Bozhko, Natalia Vladimirovna; Tischenko, Vasily Ivanovich; Pasichniy, Vasil Mikolaiovich

dc.contributor.author	Божко, Наталія Володимирівна
dc.contributor.author	Тищенко, Василь Іванович
dc.contributor.author	Пасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.author	Божко, Наталья Владимировна
dc.contributor.author	Тищенко, Василий Иванович
dc.contributor.author	Пасичный, Василий Николаевич
dc.contributor.author	Bozhko, Natalia Vladimirovna
dc.contributor.author	Tischenko, Vasily Ivanovich
dc.contributor.author	Pasichniy, Vasil Mikolaiovich
dc.date.accessioned	2021-08-09T11:45:07Z
dc.date.available	2021-08-09T11:45:07Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.citation	М'ясовмісна варена ковбаса з м'ясом качки і прісноводної риби [Електронний ресурс] патент 145858 UA : МПК A23L 13/60 / Н. В. Божко, В. М. Пасічний, В. І. Тищенко ; заявник і патентовласник Сумський національний аграрний університет. – № u 2020 04641 ; заявл. 22.07.2020 ; опубл. 06.01.2021, Бюл. № 1.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/9367
dc.description	The invention is based on the problem of developing meat-containing sausages with low cost, which have high nutritional and biological value, organoleptic and consumer characteristics, balanced in terms of complete protein content.	uk_UA
dc.description.abstract	В основу винаходу поставлена задача розробки м'ясомісткої ковбаси з низькою собівартістю, яка має високу харчову та біологічну цінність, органолептичні та споживчі характеристики, збалансована за вмістом повноцінних білків. В основу изобретения поставлена задача разработки мясосодержащей колбасы с низкой себестоимостью, которая имеет высокую пищевую и биологическую ценность, органолептические и потребительские характеристики, сбалансирована по содержанию полноценных белков.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	ДП "Український інститут інтелектуальної власності"	uk_UA
dc.subject	м'ясо качки	uk_UA
dc.subject	м’ясовмісна варена ковбаса	uk_UA
dc.subject	риба	uk_UA
dc.subject	мясо утки	uk_UA
dc.subject	мясосодержащая вареная колбаса	uk_UA
dc.subject	рыба	uk_UA
dc.subject	duck meat	uk_UA
dc.subject	meat-containing sausage	uk_UA
dc.subject	fish	uk_UA
dc.title	М’ясовмісна варена ковбаса з м'ясом качки і прісноводної риби	uk_UA
dc.title.alternative	Мясосодержащая вареная колбаса с мясом утки и пресноводной рыбы	uk_UA
dc.title.alternative	Meat-containing sausage with duck meat and waterfowl fish	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA