The Role of Crafts in the Development of Gastronomic Tourism

Samilyk, Maryna; Самілик, Марина Михайлівна

dc.contributor.author	Samilyk, Maryna
dc.contributor.author	Самілик, Марина Михайлівна
dc.date.accessioned	2022-07-26T10:29:26Z
dc.date.available	2022-07-26T10:29:26Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.citation	Samilyk М. The Role of Crafts in the Development of Gastronomic Tourism [Electronic resource] / М. Samilyk // ZESZYTY NAUKOWE. – 2021. – Т. 20, Rocznik X, № 2. – Р. 70-79.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/9994
dc.description	Гастрономічний туризм є важливим напрямом розвитку туристичної сфери та економіки за умови підвищення рівня інтеграції з готельно-ресторанними комплексами та крафтовими виробництвами. З початком війни в Україні виник дефіцит харчових продуктів, проте невеликі локальні виробники врятували міста від гуманітарної катастрофи. Крафтові сироварні, які до війни були зорієнтовані на туристичний бізнес, збільшили обсяги виробництва і забезпечили населення якісними молочними продуктами. Розвивиток гастрономічного туризму пов'язаний також із реалізацією міжнародних проектів в Україні.	uk_UA
dc.description.abstract	Gastronomic tourism is an important direction in the development of the tourism sector and the economy, subject to an increase in the level of integration with hotel and restaurant complexes and craft industries. With the start of the war in Ukraine, there was a shortage of food products, but small local producers saved the cities from a humanitarian catastrophe. Craft cheese dairies, which before the war were focused on the tourism business, increased production volumes and provided the population with high-quality dairy products. The development of gastronomic tourism is also associated with the implementation of international projects in Ukraine.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.subject	gastronomic tourism	uk_UA
dc.subject	craft production	uk_UA
dc.subject	local dishes	uk_UA
dc.subject	гастрономічний туризм	uk_UA
dc.subject	крафтове виробництво	uk_UA
dc.subject	локальні страви	uk_UA
dc.title	The Role of Crafts in the Development of Gastronomic Tourism	uk_UA
dc.title.alternative	Роль крафтових виробництв у розвитку гастрономічного туризму	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA