Перегляд зібрання за групою - Теми сирники
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2024 | Розширення асортименту страв із сиру кисломолочного та проектування технологічного процесу в кафе на 50 місць із розрахунком гарячого цеху | Прохоренко, Дмитро Ігорович; Prokhorenko, Dmytro Ihorovych |
| 2025 | Удосконалення технології сирників для веганів з використанням нетрадиційної сировини | Капітоненко, Анатолій Дмитрійович; Кapitonenko, Anatoly Dmytriyovych |
| 2017 | Удосконалення технології сирників з безглютенової сировини | Лобачова, Надія Леонідівна; Павлюченко, Ольга Володимирівна; Лобачёва, Надежда Леонидовна; Павлюченко, Ольга Владимировна; Lobachova, Nadiiya Leonidivna; Pavluchenko, Olga Volodimirivna |
| 2018 | Удосконалення технології сирників з використанням безглютенового борошна | Павлюченко, О. В.; Павлюченко, О. В.; Pavluchenko, O. V. |