Перегляд зібрання за групою - Теми lipid oxidation
Результати 1 до 2 із 2
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2023 | Effect of plant extracts rich in polyphenols on lipid oxidation in smoked sausages | Bozhko, Natalia Volodymyrivna; Tischenko, Vasyl Ivanovich; Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович |
| 2017 | Екстракт журавлини в технології варених ковбас з м’ясом водоплавної птиці | Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталья Владимировна; Тищенко, Василий Иванович; Пасечный, Василий Николаевич; Bozhko, Natalia Vladimirovna; Tishchenko, Vasily Ivanovich; Pasichniy, Vasil Mikolaovich |