Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/15163| Title: | Удосконалення процесу перевезення продукції на прикладі ФОП «Кульомза Р.М.» м. Суми |
| Other Titles: | Improvement of the product transportation process using the case of FOP «Kulyomza R. M.», Sumy |
| Authors: | Корж, Д. С. Korzh, D. S. |
| Keywords: | швидкопсувна продукція авторефрижератор холодовий ланцюг perishable products refrigerated vehicle cold chain |
| Issue Date: | 2025 |
| Publisher: | СНАУ |
| Citation: | Факультет будівництва та транспорту ; наук. керівник О. В. Таценко |
| Abstract: | Кваліфікаційна робота магістра присвячена дослідженню та удосконаленню процесу перевезення швидкопсувної продукції на прикладі транспортування риби та морепродуктів автомобільним рефрижераторним транспортом. У роботі проаналізовано сучасний стан перевезень температурочутливих вантажів, особливості функціонування холодового ланцюга та нормативні вимоги до спеціалізованих транспортних засобів. Значну увагу приділено впливу температурних коливань у кузові авторефрижератора на якість і безпечність продукції, особливо за умов внутрішньоміських перевезень. На основі експериментальних досліджень встановлено, що стандартні вимоги до рефрижераторів не завжди забезпечують дотримання температурного режиму при багаторазових розвантаженнях. Запропоновано напрями вдосконалення технології перевезень, які дозволяють підвищити ефективність доставки та зменшити втрати швидкопсувної продукції. |
| Description: | The qualification paper is devoted to the study and improvement of the transportation process of perishable products using the example of fish and seafood delivery by refrigerated road transport. The current state of temperature-sensitive cargo transportation, cold chain operation, and regulatory requirements for specialized vehicles are analyzed. Particular attention is paid to the influence of temperature fluctuations inside refrigerated bodies on product quality and safety, especially under urban delivery conditions. Experimental studies have shown that standard requirements for refrigerated vehicles do not always ensure stable temperature control during frequent unloading operations. Practical measures aimed at improving transportation technology are proposed, allowing to increase delivery efficiency and reduce losses of perishable products. |
| URI: | https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/15163 |
| Appears in Collections: | Промислового та цивільного будівництва |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 275_Корж Д.С._робота.pdf Restricted Access | 694 kB | Adobe PDF | View/Open Request a copy |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.