Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/1533| Title: | Формування якості товарів |
| Other Titles: | Формирование качества товаров |
| Authors: | Назаренко, В. О. Юдічева, О. П. Жук, В. А. Назаренко, В. О. Юдичева, О. П. Жук, В. А. Nazarenko, V. O. Yudicheva, O. P. Zhuk, V. А. |
| Keywords: | товарознавство якість продовольчих товарів товароведение качество продовольственных товаров commodity Quality of food |
| Issue Date: | 2012 |
| Publisher: | Центр учбової літератури |
| Citation: | Назаренко В. О. Формування якості товарів [Електронний ресурс]: навч. посібник / В. О. Назаренко, О. П. Юдічева, В. А. Жук. – К.: Центр учбової літератури, 2012. - Ч. 1. - 386 с. |
| Abstract: | Навчальний посібник розроблено у відповідності з програмою курсу з урахуванням сучасного стану харчової промисловості України. Наведено чинники, що впливають на якість продовольчих товарів рослинного походження, вимоги до сировини, що використовується переробними підприємствами, основи сучасного виробництва окремих груп продовольчих товарів. |
| Description: | Учебное пособие разработано в соответствии с программой курса с учетом современного состояния пищевой промышленности Украины. Приведены факторы, влияющие на качество продовольственных товаров растительного происхождения, требования к сырью, используемому перерабатывающими предприятиями, основы современного производства отдельных групп продовольственных товаров. |
| URI: | http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/1533 |
| Appears in Collections: | Підручники та навчальні посібники |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Formuvannya_yakosti_tovariv_Nazarenko.pdf | 2,24 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.