Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/2051| Title: | Проблема кальцієдефіциту серед молоді та способи її подолання |
| Other Titles: | Проблема кальциедефицита среди молодежи и способы его преодоления The problem of calcium deficiency among young people and ways to overcome it |
| Authors: | Федірко, А. О. Кондратюк, Н. В. Степанова, Т. М. Федирко, А. О. Кондратюк, Н. В. Степанова, Т. М. Fedirko, A. O. Kondratjuk, N. V. Stepanova, T. M. |
| Keywords: | дефіцит кальцію низькоетерифікований амідований пектин желе гелеутворення дефицит кальция низкоэтерифицированный амидированный пектин желе гелеобразование calcium low-esterified amidated pectin gelation |
| Issue Date: | 2014 |
| Publisher: | Одеська національна академія хфрчових технологій |
| Citation: | Федірко А.О. Проблема кальцієдефіциту серед молоді та способи її подолання [Електронний ресурс] / А.О. Федірко., Н.В. Кондратюк, Т.М.Степанова // Збірник матеріалів VII Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених та студентів з міжнародною участю «Проблеми формування здорового способу життя у молоді» / Міністерство освіти і науки України. – Одеса: 2014 – С. 71-72 |
| Abstract: | Приділяється увага подоланню кальциєдефіциту серед молоді шляхом введення до рецептури солодких желейних виробів низькоетерифікованого амідованого пектину та вільних іонів кальцію. Уделяется внимание преодолению кальциедефицита среди молодежи путем внесения в рецептуру сладких желейних изделий низкоэтерифицированного амидированного пектина и свободных ионов кальция. |
| Description: | Attention is given to overcome the calcium deficiency among young people by making the recipe sweet jelly products of low-esterified pectin and amidated free calcium ions. |
| URI: | http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/2051 |
| Appears in Collections: | Статті, тези доповідей |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Федирко_Кондратюк_Степанова.pdf | 132,29 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.