Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/2087| Назва: | Влияние санитарного состояния технологической линии производства молока на его качество |
| Інші назви: | Вплив санітарного стану технологічної лінії виробництва молока на його якість Influence of sanitary condition of technological line of milk production on its quality |
| Автори: | Горбатенко, Л. И. Гриньова, Д. В. Горбатенко, Л. І. Гринёва, Д. В. Gorbatenko, L. I. Hrynova, D. V. |
| Ключові слова: | молоко молокопровод танк-охладитель молоко молокопровід танк-охолоджувач raw milk milk pipe general cleaning |
| Дата публікації: | 2014 |
| Бібліографічний опис: | Горбатенко Л. И. Влияние санитарного состояния технологической линии производства молока на его качество [Электронный ресурс] / Л. И. Горбатенко, Д. В. Гриньова // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : материалы XVII Международной студенческой научной конференции, (29-30 мая 2014 г.). - Горки, 2014. - С. 93-96. |
| Короткий огляд (реферат): | Было исследовано как влияет качество санитарной обработки оборудования на молоко. В день технического обслуживания оборудования санитарное состояние молока из-под коров отвечало требованиям стандарта для сырого молока, но в течение недели при ежедневной санитарной обработке доильно-молочного оборудования молоко постепенно загрязнялось. Молоко из шланга и танка-охладителя в первый же день имело довольно плохое состояние, что дает основания сделать вывод о некачественной санитарной обработке и техническом обслуживании оборудования. |
| Опис: | It was researched the effect quality of sanitary treatment of all equipment for raw milk. On the day of maintenance of the equipment sanitary condition of the milk from the cows meet standards for raw milk, but for a week at a daily sanitize milking equipment milk gradually polluting. Milk hose and tank-cooler on the first day was pretty bad condition, which gives grounds to conclude that low-quality sanitary processing and maintenance of equipment. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/2087 |
| Розташовується у зібраннях: | Статті, тези доповідей |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Горбатенко Л. І. Влияние санитарного состояния.pdf | 57,68 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.