Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/2662| Title: | Розробка технології комбінованого продукту в контексті вимог здорового харчування |
| Other Titles: | Разработка технологии комбинированного продукта в контексте требований здорового питания. Development of the technology of the combined product in the context of the requirements of a healthy diet |
| Authors: | Кривдін, Віктор Миколайович Обозна, Маргарита Василівна Перцевой, Федір Всеволодович Кривдин, Виктор Николаевич Обозная, Маргарита Васильевна Перцевой, Федор Всеволодович Krivdin, Victor Nikolaevich Obozna, Margarita Vasilivna Pertsevoy, Fedir Vsevolodovich |
| Keywords: | концентрат ядра арахісу концентрат ядра арахиса concentrate peanut kernels |
| Issue Date: | 2014 |
| Citation: | Кривдін В. М. Розробка технології комбінованого продукту в контексті вимог здорового харчування [Електронний ресурс] / В. М. Кривдін, М. В. Обозна, Ф. В. Перцевой // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : матеріали VIІ Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених та студентів з міжнародною участю, (4-5 листопада 2014 р.). - Одеса, 2014. - Т. 3. - С. 147-148. |
| Abstract: | Новий спосіб отримання комбінованого молочно-рослинного виробу в формі м’якого сичужного сирного продукту, виготовленого за традиційною технологією та із застосуванням заморожування. Новый способ получения комбинированного молочно-растительного продукта в форме мягкого сычужного сырного продукта, изготовленного по традиционной технологии и с применением замораживания. |
| Description: | А new method for producing a combined milk-vegetable product in the form of soft rennet cheese product made according to the traditional technology and the use of freezing. |
| URI: | http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/2662 |
| Appears in Collections: | Статті, тези доповідей |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Кривдін В. М. Розробка технології комбінованого продукту.pdf | 52,77 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.