Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/3344| Title: | Проект гарячого цеху їдальні на 50 місць |
| Other Titles: | Проект горячего цеха столовой на 50 мест. Project hot shop dining room on 50 places |
| Authors: | Черниш, Юлія Ігорівна Черниш, Юлия Игоревна Chernish, Yulia Igorevna |
| Keywords: | проект їдальня гарячий цех проект столовая горячий цех the project a dining room a foundry |
| Issue Date: | 2016 |
| Publisher: | Сумський національний аграрний ун-т |
| Citation: | Факультет харчових технологій ; наук. керівник Л. З. Шильман |
| Abstract: | Проектування гярячого цеху їдальні на 50 місць, розробка виробничої програми їдальні, цеху, підібір устаткування, розраxунок чисельності кухарів цеху, описання органiзацiї їх працi;визначення площі цеху. Проектирование горячего цеха столовой на 50 мест, разработка производственной программы столовой, цеха, подборка оборудования, расчет численности поваров цеха, описание организации их труда ; определение площади цеха. |
| Description: | Design workshop hyaryachoho dining room for 50 people, the development of the production program canteen, shop, pidibir equipment rozraxunok number of chefs shop, descriptions organization of labor ; determine the area of the shop. |
| URI: | http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/3344 |
| Appears in Collections: | Харчових технологій |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Черниш.pdf Restricted Access | 705,95 kB | Adobe PDF | View/Open Request a copy |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.