Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.snau.edu.ua:8080/xmlui/handle/123456789/3402| Назва: | Продуктивність молодняка качок різних генотипів в умовах присадибного господарства |
| Інші назви: | Производительность молодняка уток разных генотипов в условиях приусадебного хозяйства The performance of young ducks in different genotypes under subsistence farming |
| Автори: | Шкурко, М. І. Бондаренко, Ю. В. Остапенко, В. І. Шкурко, М. И. Бондаренко, Ю. В. Остапенко, В. И. Shkurko, M. I. Bondarenko, U. V. Ostapenko, V. I. |
| Ключові слова: | каченята мулард органічне м’ясо утята мулард органическое мясо ducklings mulard organic meat |
| Дата публікації: | 2015 |
| Видавництво: | Сумський національний аграрний ун-т |
| Бібліографічний опис: | Шкурко М. І. Продуктивність молодняка качок різних генотипів в умовах присадибного господарства [Електронний ресурс] / М. І. Шкурко, Ю. В. Бондаренко, В. І. Остапенко // Вісник Сумського національного аграрного університету : науковий журнал. - Сер."Тваринництво"/ Сумський національний аграрний університет. - Суми : СНАУ, 2015. - Вип. 6 (28). – С. 75-78. |
| Короткий огляд (реферат): | У статті наведено результати експериментального дослідження з вивчення продуктивних і забійних якостей молодняка качок різних генотипів в умовах присадибного господарства. За ступенем зменшення передзабійної живої маси досліджені групи птиці розмістились у такій послідовності: українська сіра (3520±134г), мулард (3450±108г), пекінська (3150±186г), блакитний фаворит (2750±55г), мускусна коричнева (2660±173г).Вихід непатраної (92,48%), напівпатраної (80,96%) та патраної (72,60%) тушок найбільшим також був у молодняка української сірої породи. Отже, молодняк цієї породи краще за інші генотипи трансформує низькопротеїнові рослинні корми у тваринний білок. В статье приведены результаты эксперементального опыта с изучением продуктивных забойных качеств молодняка утят разных генотипов в условиях приусадебного хазяйства. По степени уменьшения предубойной живой массы, подопитные группы птиц разместились в такой последовательности : украинская серая (+3520 ± 134г), мулард (3450 ± 108г), пекинская (+3150 ± 186г), голубой фаворит (+2750 ± 55 г), мускусная коричневая (+2660 ± 173г ).Выход непатрошенных (92,48%), полупотрошенных (80,96%) и потрошенных (72,60%) тушек наибольшим также был у молодняка украинской серой породы. Итак, молодняк этой породы лучше других генотипы трансформирует низкопротеиновые растительные корма в животный белок. |
| Опис: | The article presentsthe results of experimental studies on the slaughter and productive qualities of young ducks of different genotypes under conditions offarming householdare reviewed in the article.By degree of reduction of pre-slaughter live weight studied birds groups were placed in the following sequence: ukrainian gray (3520 ± 134g), mulard (3450 ± 108g), pekin (3150 ± 186g), favorite blue (2750 ± 55 g), muscovy brown duck (2660 ± 173g). Slaughter yield of non-eviscerated (92.48%), semi-eviscerated (80.96%) and eviscerated (72.60%) carcasses was the largest in young birds of ukrainian gray breed. Thus, the young birds of this breed better than other genotypes convert low protein plant feed into animal protein. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/3402 |
| Розташовується у зібраннях: | Науковий журнал "Вісник СНАУ" |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Шкурко М. І. Продуктивність молодняка качок.pdf | 2,87 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.