Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/5345| Title: | Розробка технології виробництва десертних видів масла |
| Other Titles: | Разработка технологии производства десертных видов масла Development of a technology for the production of dessert types of butter |
| Authors: | Корочкова, Дарія Іллівна Корочкова, Дария Иллинична Korochkova, Daria |
| Keywords: | масло солодковершкове збивання збагачення масло сладкосливочное взбивание обогащение sweetened butter whipping dressing |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | Сумський національний аграрний ун-т |
| Citation: | Факультет харчових технологій ; наук. керівник Ю. В. Назаренко |
| Abstract: | Метою даної роботи є розробка технології виробництва десертних видів масла. Целью данной работы является разработка технологии производства десертных видов масла. |
| Description: | The aim of the work is to develop a technology for the production of dessert butter. |
| URI: | http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/5345 |
| Appears in Collections: | Харчових технологій |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Корочкова Д. І. Диплом.pdf Restricted Access | 1,87 MB | Adobe PDF | View/Open Request a copy |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.