Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/5843| Title: | Технологія виробництва напівкопчених ковбас та технічне переоснащення ковбасного цеху на ТОВ «Глобинський м'ясокомбінат» |
| Other Titles: | Технология производства полукопченых колбас и техническое переоснащение колбасного цеха на ООО «Глобинский мясокомбинат» The technology of production of semi-smoked sausages and technical re-equipment of the sausage department at LLC «Globinо meat processing plant» |
| Authors: | Планіда, Анастасія В’ячеславівна Планида, Анастасия Вячеславовна Planida, Anastasia |
| Keywords: | технологія напівкопчені ковбаси м'ясо технология полукопченые колбасы мясо technology semi-smoked sausages meat |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | СНАУ |
| Citation: | Факультет харчових технологій ; наук. керівник В. І. Тищенко |
| Abstract: | Основним завданням м’ясопереробної промисловості, як однієї з найважливіших сфер народного господарства і промисловості, є чергове збільшення випуску м’ясної продукції, збільшення асортименту за потребами споживачів, щонайбільше скоротить економічну ефективність підприємства та підвищення якості продукту. Основной задачей мясоперерабатывающей промышленности, как одной из важнейших сфер народного хозяйства и промышленности, является очередное увеличение выпуска мясной продукции, увеличение ассортимента по потребностям потребителей, что максимум сократит экономическую эффективность предприятия и повысит качество продукта. |
| Description: | The main task of the meat processing industry, as one of the most important spheres of the national economy and industry, is another increase in the production of meat products, an increase in the range of consumer needs, which will at the very least reduce the economic efficiency of the enterprise and improve the quality of the product. |
| URI: | http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/5843 |
| Appears in Collections: | Харчових технологій |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Планіда диплом!!!.pdf Restricted Access | 2,93 MB | Adobe PDF | View/Open Request a copy |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.