Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.snau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/5848| Title: | Технологія виробництва сиру твердого та технічне переоснащення ТОВ «Глобинський маслосирзавод» (цех із виробництва сиру) |
| Other Titles: | Технология производства сыра твердого и техническое переоснащение ООО «Глобинский маслосырзавод» (цех по производству сыра) The technology of cheese production of solid and technical re-equipment of Globinskiy maslosyrzavod LLC (cheese production plant) |
| Authors: | Леонов, Микола Сергійович Леонов, Николай Сергеевич Leonov, Mykola |
| Keywords: | твердий сир молоко проектування твердый сыр молоко проектирование solid cream milk design |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | СНАУ |
| Citation: | Факультет харчових технологій ; наук. керівник Л. М. Кітченко |
| Abstract: | Забезпечення населення України високоякісними продуктами харчування, розширення їх асортименту та зниження продовольчої залежності від імпорту – проблема, яка в останні роки набуває все більшої актуальності. Тому забезпечення зростання обсягів виробництва молока і молочних продуктів, покращення їх якості та зниження собівартості є важливими завданнями. Обеспечение населения Украины высококачественными продуктами питания, расширение их ассортимента и снижения продовольственной зависимости от импорта - проблема, которая в последние годы приобретает все большую актуальность. Поэтому обеспечение роста объемов производства молока и молочных продуктов, улучшение их качества и снижения себестоимости являются важными задачами. |
| Description: | Providing the population of Ukraine with high-quality food products, expanding their range and reducing food dependence on imports is a problem that has become increasingly urgent in recent years. Therefore, ensuring the growth of milk production and dairy products, improving their quality and reducing their costs is an important task. |
| URI: | http://repo.sau.sumy.ua/handle/123456789/5848 |
| Appears in Collections: | Харчових технологій |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Леонов М. С. диплом.pdf Restricted Access | 1,98 MB | Adobe PDF | View/Open Request a copy |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.